FRANSK 75 OPSKRIFT MED DEUTZ CHAMPAGNE

The franska 75-cocktailen

Den perfekta cocktailen - The French 75

Ingredienser

• 10 cl. Deutz Champagne


• 4 cl. Boodles Dry Gin


• 1,5 cl. citronsaft (färskpressad såklart, med citronpressen)


• 8 cl. 1883 Citron/Citrussirap

Handlingsplan

Häll alla ingredienser utom champagnen i en shaker och skaka. Sila sedan ner i ett Riedel Champagneglas

Fyll på med Deutz champagne, garnera med en citronskiva på glasets kant och servera genast.

Garnering - Citronskal. (Använd det traditionella citronskalet vridet över glaset för att frigöra skalets bittra citrusoljor)

Kom ihåg rätt utrustning, gör skillnaden - se vårt Cocktailset här

Hitta andra cocktails med gin här

Historien bakom French 75: Första gången man kunde läsa om den välkända cocktailen var i boken: The Savoy Cocktail Book från 1930 – men sanningen är att det redan många år innan dess var känt att blanda champagne med juice. 1925 fick Harry MacElhone, som är ägare till Harry's New York Bar i Paris, idén att kalla cocktailen vid det namn vi känner idag. Inspirationen kommer från Frankrike och deras 75 mm Howitzer artilleripistol, som användes flitigt under första världskriget. Det verkar snabbt och exakt - lite som för många provningar av French 75.