Kan rom från Skottland verkligen vara något att skriva hem om? - av Jan Ohrt

Inlägg av Jan Ohrt

Woodrow’s of Edinburgh är en välkänd oberoende whiskybuteljerare som gärna köper hela fat och lagrar dem i sina egna lagerlokaler tills de är redo att buteljeras. De föredrar att buteljera sin whisky vid fatstyrka och oftast i små batcher. Det är något de är både kända och respekterade för bland många whiskyentusiaster. Men uppenbarligen tycker de också om att handla med rom – och de verkar vara riktigt bra på det. Här ska vi bekanta oss med deras senaste buteljering: ett enskilt 32-årigt fat som har tillbringat hela sitt liv i Kubas tropiska hetta. Därför kan man räkna med att de karibiska änglarna har fått sin beskärda del.

Det här är inte första gången som den skotska handlaren ger sig in i rombranschen. En gång såg jag en tom flaska hemma hos en god romvän. Den skulle ha innehållit ett liknande projekt, men hade då buteljerats först efter 45 år på fat på Kuba. Den ska enligt uppgift ha varit en alldeles förtjusande bekantskap, men eftersom fatet endast räckte till 261 flaskor är en sådan flaska idag en kostsam historia – om man överhuvudtaget kan få tag på en. Det ska sägas att vi fortfarande är vänner.

Nu har ett mycket begränsat antal av deras 32-åriga rom anlänt till Whisky.dk – endast 24 flaskor, särskilt buteljerade för den danska marknaden. Även om importören HSG Whisky nästan dagligen ringer till Edinburgh och frågar om vi inte kan få tag på några fler, bör vi inte räkna med det. Så även med denna nya och yngre charmör får vi nog räkna med att det snart bara finns tomma flaskor kvar.