Amrut Port Pipe Peated LMDW Cellar Book Indian Single Malt Whisky 70 cl 62,8%

Amrut Port Pipe Peated LMDW Cellar Book - En Single Malt Whisky från Indien på 50% Amrut Port Pipe Peated LMDW Cellar Book - är en superläcker indisk single cask #2713 whisky buteljerad för franska La Maison du Whisky och lagrad på ett använt portfat. Whiskyn destillerades med rökt korn - endast 420 flaskor världen över av denna Amrut LMDW-utgåva. Du kommer att uppleva whiskyn som fast och kraftfull. Här finns kamfer, cayennepeppar, lakrits och mörk choklad i näsan - Smaktonerna ger stor fyllighet med toner av vanilj, aprikoser, svartpeppar och mentol. Mängden whisky som avdunstar från faten varje år. I Inden är detta notoriskt högt, och kan lätt bli 3 och 4 gånger så stort som i Skottland, så njut av dessa speciella droppar i Amrut Port Pipe Peated LMDW Cellar Book Distillery: Amrut Ålder: 2017 Typ: Indian Single Malt Whisky Alc. styrka: 62,8% 70 cl. Övrigt: Utan karamellfärgning eller kylfiltrering

Amrut Port Pipe Peated LMDW Cellar Book 70 cl. / 62,8 % Indian Single Malt Whisky Distillery Bottling Amrut Port Pipe Peated LMDW Cellar Book från 2017 - endast 420 flaskor Lite bakgrundsmaterial: Amrut whisky "uppfanns" av Rakshit Jagdale, 25 år gammal - som nästan föll på idén när han studerade single malt i whiskyhemlandet - Skottland. Amrut producerad av Amrut Distillers – som i 55 år har producerat konjak, rom, vodka och gin. Marknadsandelen i Indien för Amrut är redan 5% - men den stora indiska armén som en av de stora konsumenterna. Produktionskapaciteten är 2,5 miljoner lådor årligen. Amrut Single Malt Whisky är gjord av utvalt indisk mältat korn producerat i Punjab och Rajasthan i det nordvästra hörnet av Indien. I Punjab kommer vattnet från Himalayas berg via floden Sutlej och förser landet med bevattning på grund av Bhakra Nangal-dammen. De kalla vintrarna och varma somrarna skapar en unik kornkvalitet - som är rik på smak. Mältningen sker på malterier i Jaipur och Delhi efter strikta instruktioner från Amrut Distillers Ltd. Det mältade kornet transporteras söderut till Bangalore där det noggrant mältas och destilleras i små omgångar. Dessa "små satser" är viktiga för att behålla de naturliga aromerna från korn, vatten, jäst och destillation. Amrut har lagrats på importerade ekfat i mer än 3 år under unika tropiska förhållanden i lager nära Bangalore. Längre lagring kommer att förstöra Amrut totalt – och motsvarar en skotsk single malt på 10-12 år. Enligt Jim Murray finns det element i Amrut -smaken som bara finns i en Speyside single malt efter 35-36 år! Lagren är belägna ca. 1 000 meter över havet, men temperaturerna är fortfarande extrema. Änglarnas andel – det vill säga whiskyn som avdunstar från faten årligen – är en andel som lätt är 3-4 gånger så hög som i Skottland och dubbelt så mycket som i Kentucky, där bourbon har sitt hem. För att behålla Amrut naturliga karaktär - är whiskyn inte kallfiltrerad. Således kan Amrut -whiskyn vid låga temperaturer utveckla en "dimma" i flaskan. Detta är helt normalt för icke kallfiltrerad whisky. Det är allt det goda i flaskan som kikar fram.