Domaine Bott-Geyl har sina rötter i 1795, då Jean-Christophe Botts farfars far Jean-Martin Geyl planterade de första vinstockarna - idag är vingården ett av Alsaces mest respekterade biodynamiska hus.
Expertsyn
Bott Geyl Crémant de Alsace Extra Brut är ett Mousserande Vin från Alsace, Frankrike, gjort på en cuvée av Pinot Blanc, Chardonnay och Pinot Noir med en alkoholhalt på 12,5%. Jean-Christophe Bott tog över vingården 1993, bara 24 år gammal, och utsågs 1996 till årets vinmakare av Gault & Millau. Han lade om driften till ekologisk 2000 och till biodynamisk odling 2002, övertygad om att endast en levande jordmån kan ge riktigt uttrycksfulla viner. Vingården brukar idag 18 hektar, varav 6 Grand Cru-marker, och Crémant-serien görs enligt samma metod som champagne.
Smaknoter
Näsa
Grönt äpple, citrus och ett inslag av mineraler i doften.
Smak
Torr och precis smak med fina bubblor och god syra.
Eftersmak
Eftersmaken är ren och mineralisk.
Servering & Matförslag
Serveras väl kylt vid 6-8 grader i ett champagneglas. Passar bra som aperitif, till ostron eller sushi.
Specifikationer
Namn: Crémant de Alsace Extra Brut
Producent/Vingård: Bott Geyl
Region/Land: Alsace, Frankrike
Appellation/Klassifikation: Crémant d'Alsace AOC
Druvsort: Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir
Årgång: Icke-årgångs (NV)
ABV: 12,5%
Storlek: 75 CL
Perlningsmetod: Traditionell Metod
Ekologisk/Biodynamisk: Ja
Serveringstemperatur: 6-8°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Champagneglas
EAN-nr: 3546099101718
Smakprofil
Torr · Mineralisk · Precis · Fina bubblor
Visste du att?
Jean-Christophe Bott hämtade erfarenhet från vinproduktion i Frankrike, Tyskland, Australien och Sydafrika innan han, bara 24 år gammal, tog över familjens vingård 1993 och senare ledde den mot full biodynamisk odling.
Se hela vårt utbud av Bott Geyl
