Glendronach Cask Strength Batch 3 Single Highland Malt Whisky 54,9%
Det finns sherry. Och sedan finns det GlenDronach-sherry. Det är två helt olika saker.
Batch 3 av GlenDronachs Cask Strength-serie är en av de flaskor som påminner dig om vad ett sherrylagrat destilleri faktiskt kan åstadkomma när det inte håller tillbaka. Ingen utspädning, ingen kallfiltrering, inget tillsatt färgämne. Bara whisky, precis som den kom ut ur fatet den 29 oktober 2013 — med full styrka och full karaktär.
GlenDronach Distillery i Huntly i de skotska höglanden har producerat tät, frukttung och sherrydoftande single malt sedan 1826, och hållit fast vid den stilen även när trender och marknad dragit åt andra håll. Destilleriet var ett av de sista i Skottland att elda sina potstills med kol — något som upphörde 2005 när lagstiftningen krävde det. Destilleriet låg stilla under en period från 1996, öppnade igen och ägs idag av Brown-Forman. Cask Strength-serien lanserades 2012 och har sedan dess blivit en fast favorit hos dem som vill ha GlenDronach på ospädd nivå.
Batch 3 är en blandning av fat från två sherrytyper: Oloroso och Pedro Ximénez. De två kompletterar varandra — Oloroso-faten ger torkad frukt, nötter och en viss tanninstruktur, medan PX-faten lägger ett tjockt, sött underflöde av russin, fikon och karamell. Resultatet är komplext och mättat, men aldrig klumpigt. Inte kallfiltrerat och utan tillsatt färgämne, som sig bör för en fattningsstyrkebuteljering.
Nos: Öppnar med mörk chokladkräm, kandiserad ingefära och körsbär i sirap. Torkad apelsinskål, sultanrussin och en antydan av tobak. Karamell och cappuccino smyger sig in bakom.
Smak: Rik och kryddig — mer choklad och ingefära, men torrare än nosen antyder. Plommon och dadlar. Frisk ek med en touch av vit peppar. Honung och lätt grädde avslutar, medan eken bidrar med en diskret torrhet mot slutet.
Eftersmak: Lång och kryddad. Peppar och kryddor som långsamt försvinner och lämnar karamell, kakao och torkade frukter kvar. Överraskande lång för styrkan.
Smoky · Sherried · Fruity · Spicy · Creamy · Oaky
Namn: GlenDronach Cask Strength Batch 3
Destilleri: GlenDronach Distillery
Region/Land: Highlands, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 54,9%
Storlek: 700 ML
Fattyp: Oloroso Sherry & Pedro Ximénez Sherry
Buteljerad: 29 oktober 2013
EAN: 5060088797556
Visste du att? GlenDronach är ett av de enda destillerierna i Skottland som konsekvent lagrat nästan all sin produktion uteslutande på sherryfat — något destilleriets grundare James Allardice var pionjär för redan 1826. Det är inte bara marknadsföring. Det kan smakas.
Se hela vårt sortiment av
GlenDronach
