Highland Park 16 år Between you and I By Björn Frantzén Single Orkney Malt Scotch Whisky 48%
Highland Park 16 Year Old “Between You and I” by Björn Frantzén är en begränsad och uttrycksfull single malt whisky från Orkney, skapad i samarbete med den svenska Michelin-kocken Björn Frantzén. Denna unika utgåva är mer än bara en whisky – det är en sensorisk upplevelse som uppmuntrar till personlig reflektion, samtal och upptäcktslust. Med en alkoholhalt på 48 % och 16 års lagring i en kombination av jungfrulig svensk ek, ex-bourbonfat och sherrykryddade europeiska och amerikanska ekfat, erbjuder whiskyn en komplex och balanserad profil med tydlig Highland Park-karaktär.
Frantzén, känd för sin gastronomiska filosofi där nordiska råvaror möter japansk precision och fransk teknik, har tillsammans med Highland Park skapat en whisky utan fördefinierade smaknoter. Istället medföljer ett set med 16 kort som bjuder in dig att själv utforska och beskriva dina intryck – en inbjudan till att känna efter, dela och samtala. Det är en whisky som talar till både smaklökar och känslor, och som gör varje dram till en personlig resa.
Doften är varm och inbjudande med inslag av vanilj, blommiga toner, frukt och kryddig ek. Den svenska eken bidrar med en unik träkaraktär som inte tidigare setts i Highland Parks sortiment. Smaken är rund och fyllig med lager av honung, torkad frukt, rostad ek och en subtil torvrök som ger struktur utan att dominera. Eftersmaken är lång och mjuk med värmande kryddor, malt och en lätt salt mineralitet som för tankarna till Orkneys karga kustlandskap.
Whiskyn är buteljerad utan kylfiltrering och med naturlig färg, vilket bevarar dess fulla uttryck och komplexitet. Den är skapad för långsam njutning, gärna i sällskap, där varje sip kan bli en del av ett större samtal. “Between You and I” är inte bara en whisky – det är en upplevelse som förenar hantverk, smak och mänsklig närvaro.
Specifikationer:
Destilleri: Highland Park
Namn: Between You and I
Samarbete: Björn Frantzén
Ålder: 16 år
Fattyper: Jungfrulig svensk ek, ex-bourbon, sherrykryddad europeisk och amerikansk ek
Alkoholhalt: 48 %
Volym: 700 ml
Typ: Single Orkney Malt Scotch Whisky
Filtrering: Ej kylfiltrerad
Färg: Naturlig
Utgåva: Begränsad
Vill du ha en jämförelse med Highland Park 18 eller andra specialutgåvor, kan jag sätta ihop en översikt.
