Highland Park 16 år Between you and I By Björn Frantzén Single Orkney Malt Scotch Whisky 48%

Vissa whiskyer kommer med smaknoter. Den här kommer med 16 kort och en uppmaning att hitta dina egna ord. Highland Park har bjudit in den svenska Michelin-kocken Björn Frantzén in i blendningrummet, och resultatet är en whisky som är lika delar smak och samtal.

Expertens beskrivning

Highland Park 16 år Between You and I By Björn Frantzén är en Single Orkney Malt Scotch Whisky lagrad på en kombination av jungfrulig svensk ek, ex-bourbonfat och sherrykryddad europeisk och amerikansk ek, och buteljerad vid 48 %.

Whiskyn är skapad i samarbete med den svenska Michelin-kocken Björn Frantzén, känd för att förena nordiska råvaror med japansk precision och fransk teknik. Istället för fasta, föreskrivna smaknoter följer det med ett set på 16 kort som bjuder in till att själv utforska och sätta ord på sina intryck. Den svenska eken tillför en träkaraktär som inte tidigare setts i Highland Parks sortiment.

Whiskyn är buteljerad utan kylfiltrering och med naturlig färg, vilket bevarar dess fulla uttryck och komplexitet.

Smaknoter

Doft

Vanilj, blommor och frukt möter en kryddig ek och en lätt, rund torv.

Smak

Rund och fyllig, med honung, torkad frukt, rostad ek och en mild torvrök.

Eftersmak

Lång och mjuk, med varma kryddor, malt och en lätt maritim mineralitet.

Specifikationer

Namn: Highland Park 16 år Between You and I
Destilleri: Highland Park
Samarbete: Björn Frantzén
Region/Land: Orkneyöarna, Skottland
Typ: Single Orkney Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 48 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Jungfrulig svensk ek, ex-bourbon samt sherrykryddad europeisk och amerikansk ek
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Begränsad utgåva

Smakprofil

Rökig · Sherrylagrad · Mjuk · Kryddig

Visste du att?

Istället för föreskrivna smaknoter följer det med ett set på 16 kort som uppmanar dig att själv sätta ord på din upplevelse av whiskyn.

Se hela vårt sortiment av Highland Park

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Highland Park 16 år Between You and I

Vem är Björn Frantzén, och vad är hans roll i den här whiskyn?

Björn Frantzén är en svensk Michelin-kock, känd för att förena nordiska råvaror med japansk precision. Han har samarbetat med Highland Park om att välja ut faten och forma konceptet bakom den här utgåvan.

Vad är de 16 korten som följer med flaskan?

Det är ett set kort som bjuder in dig att utforska och beskriva dina egna intryck av whiskyn, istället för att följa föreskrivna, officiella smaknoter.

Är Highland Park Between You and I en rökig whisky?

Ja, på en mild nivå. Torven ligger som en rund, jordnära botten, medan vanilj, honung och kryddig ek fyller det mesta av smaken.

Varför används svensk ek i den här utgåvan?

Den jungfruliga svenska eken tillför en träkaraktär som inte tidigare setts i Highland Parks sortiment, och är en del av samarbetet med Björn Frantzén.

Är den en bra presentidé?

Ja, särskilt till den gastronomiskt nyfikna whiskyälskaren som uppskattar ett samarbete mellan en erkänd kock och ett erkänt destilleri.

Hur bör whiskyn serveras?

I ett tulpanformat whiskyglas i rumstemperatur, gärna i sällskap, eftersom whiskyn är skapad för att delas och diskuteras.