Invergordon 2017 Little Brown Dog 7 år Small Batch High Rye Scottish Spirits 70 cl 58,8%

Invergordon 2017 Little Brown Dog 7 år Small Batch High Rye Scottish Spirits 70 cl 58,8%

Den här utgåvan kräver lite bakgrund för att man fullt ut ska förstå dess särprägel. För alla andra än SDVS och SWA skulle detta i praktiken uppfattas som en skotsk bourbon. Destillatet skapades nämligen på Invergordon av en amerikansk bourbonproducent som fick instruktionen att göra allt precis som de skulle ha gjort hemma i USA. Det gjorde de – in i minsta detalj.

Här stöter vi på ett tydligt exempel på hur lagstiftning kan forma en sprits identitet. Under jäsningen tillsattes enzymer för att öka utbytet, en helt normal metod inom amerikansk bourbonproduktion men inte tillåten i skotsk whisky. Därför kan denna spiritus varken kallas bourbon eller single grain Scotch. I stället har den fått beteckningen High Rye Scottish Spirit Drink – high rye på grund av mash billen och för att stilen och karaktären ligger betydligt närmare bourbon än rye whisky.

Ett litet nick till dess amerikanska själ hittar man på etiketten, där bourbon biscuits dyker upp som en subtil visuell referens.

Varför LBD valde att buteljera den
För att de är nördar. För att whiskyvärldens mångfald är fantastisk. Och för att denna spiritus berättar en historia som få andra skulle våga släppa. Den utmanar gränserna för hur regler och traditioner definierar en kategori – och visar hur spännande det blir när man rör sig i gråzonerna.

LBD vet att deras kunder delar samma nyfikenhet och förståelse för processen. Och viktigast av allt: vätskan är utmärkt. Det här är en sällsynt möjlighet att smaka hur en bourboninspirerad spiritus, destillerad i Skottland, faktiskt kan vara – dessutom till ett mycket bra pris.

Destilleri: Invergordon
Buteljerare: Little Brown Dog
Region: Lowlands, Skottland
Ålder: 7 år
Alkoholhalt: 58,8%
Fattyp: Virgin Oak Barrel
70 cl
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
Lyssna på vår podcast: