Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 2 Islay 60,5 %

Tre veckor efter att det första FC Whisky Denmark-fatet fylldes 2007 kom nästa. Denna single cask är nummer två i raden — ett lillasyskon med ett alldeles eget temperament, trots att de två faten fylldes nästan samtidigt.

Expertens beskrivning

Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 2 är en Islay Single Malt Scotch Whisky, 3 år från ett enda bourbonfat och buteljerad vid fatstyrka 60,5 %.

Whiskyn destillerades 20 juni 2007 och buteljerades 17 september 2010 från bourbonfat nummer 156/07. Det är den andra utgåvan i den forna FC Whisky Denmark-serien, där Kilchoman valde ut enskilda fat specifikt för den danska marknaden under destilleriets tidigaste år.

Även om fatet fylldes ungefär samtidigt som FC Whisky Denmark 1, visar de två whiskyerna hur olika två fat från samma period kan utvecklas — en påminnelse om varför single cask-utgåvor aldrig kan upprepas.

Smaknoter

Doft

Skarp, ung torvrök möter citrusskal och en aning honung, med en lätt mineralisk underström.

Smak

Intensiv och kryddig vid fatstyrka, med pepprig rök, sött malt och en tydligt oljig textur.

Eftersmak

Lång och torr, med kvardröjande rök och en sista antydan av saltad kola.

Specifikationer

Namn: Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 2 Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 3 år
ABV: 60,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat nr. 156/07
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 20 juni 2007
Buteljerad: 17 september 2010
Edition: Single Cask Release, FC Whisky Denmark 2

Smakprofil

Rökig · Fatstyrka · Ung · Mineralisk · Kryddig

Investeringspotential

Hög. Denna whisky kommer från Kilchomans allra tidigaste produktionsår och ingår i en numera avslutad serie enskilda fat utvalda specifikt för Danmark, vilket gör den svår att hitta igen.

Visste du att?

Trots att detta fat fylldes bara tre veckor efter FC Whisky Denmark 1 är alkoholhalten markant annorlunda — en påminnelse om hur olika även grannfat kan utvecklas under lagringen.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 2 Islay Single Malt Whisky

Vad är skillnaden mellan FC Whisky Denmark 1 och 2?

Båda kommer från Kilchomans tidiga produktionsår och fylldes med kort mellanrum 2007, men från varsitt fat, vilket ger dem varsin individuell styrka och karaktär.

Är denna whisky värd sitt pris för en samlare?

Ja, den kombinerar ett mycket tidigt destillationsdatum med fatstyrka och status som en del av en avslutad exklusiv serie för den danska marknaden — en sällsynt kombination.

Varför varierar alkoholhalten så mycket mellan enskilda fat från samma period?

Avdunstningen under lagring, känd som änglarnas andel, varierar från fat till fat beroende på placering i lagret och fatets egna egenskaper.

Hur många flaskor finns det av detta fat?

Antalet flaskor anges inte för denna utgåva.

Ska fatstyrke-whisky spädas med vatten?

Det är en smaksak. Prova den ren först för att uppleva hela intensiteten, och tillsätt eventuellt några droppar vatten för att öppna aromerna.

Vad var FC Whisky Denmark-serien?

Det var en tidigare serie enskilda fat som Kilchoman valde ut specifikt för den danska marknaden under destilleriets första år efter grundandet 2005.