Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48%

Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48%

Laphroaig Quarter Cask har en livlig, gyllene färg med en mousserande effekt. Denna skotska whisky erbjuder en intensiv arom av glödande torv, kompletterad med subtila toner av kokos och banan. Smaken är både djup och komplex, präglad av rökiga inslag och en lätt sötma. Avslutningen är långvarig och harmonisk med en välbalanserad blandning av kryddor och sötma. Laphroaig Quarter Cask är inspirerad av de små fat som användes för att transportera skotsk whisky under 1800-talet, när de fraktades av arbetshästar över Skottland.

Destilleri: Laphroaig
Ålder: NA
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alk. styrka: 48%
70 cl
Annat: Medicinsk, tång & tjära

Laphroaig Quarter Cask har en gnistrande, gyllene färg. Aromerna domineras av glödande torv med inslag av kokos- och banantoner. Paletten är djup och komplex av rökiga toner med inslag av sötma. Avslutningen är lång med en fin balans mellan kryddor och sötma. Laphroaig Quarter Cask hämtar sin inspiration från de små faten som ofta användes för skotsk whisky på 1800-talet när de måste transporteras över Skottland av arbetshästar.

Fram till 1900-talet växte industrin och likaså användandet av större och mer kostnadseffektiva större fat. Men som single maltkännare vet kan förhållandet mellan fatstorlekar också påverka whiskyns smak. På Laphroaigs destilleri märkte man att små fat (kvartsfat) hade upp till 30% mer kontakt med faten jämfört med några av de större faten som används idag, vilket innebär att mindre fat intensifierar mognadsprocessen. Laphroaig bestämde sig därför för att återskapa det kvartsfat i produktion. Dessutom har Laphroaig noggrant filtrerat whiskyn, så att alla de bästa partiklarna finns kvar i whiskyn. Laphroaig Quarter Cask hämtar sin inspiration från the små fat som ofta användes för skotsk whisky på the -talet och som ofta transporterades över the med packhäst. I takt med att the växte föll de i bruk – större och mer kostnadseffektiva fat blev the för mognad och transport.

Men som single maltälskare kanske vet är the mellan the och the mognade spriten avgörande. Vi noterade att the lilla fatstorleken ger upp till 30 % större kontakt med the jämfört med några av the större storlekarna som används idag, vilket förstärker the avsevärt. Det beslutades att återskapa några av the Caks och the de producerar. Vi överförde några fortfarande mogna Laphroaig från våra större fat till the Caks. Därefter följde ytterligare en mognadsperiod i vårt original Dunnage Warehouse No1. För större äkthet barriärfiltrerade vi helt enkelt the – the som användes under de avlägsna dagar – och buteljerade med en högre alkoholhalt. The överraskade och gladde oss. The extra ekinfluensen skapar en mjuk sötma och sammetslen känsla när den först smakas, sedan kommer the intensiva torvigheten som är så unik för Laphroaig . The är mycket lång och växlar mellan the och the . 

Smaknoteringar från www.whiskyflasken.dk:

Näsa: Mycket rök, vilket nästan är givet. Det luktar tång, tjära och det är medicinskt i lukten. Det är också lite salt och jag kan ana mycket kola och honung under all rök. Några gröna äpplen. Röken känns på något sätt fuktig, som när man eldar våt ved. Med några droppar vatten blir det lite banan och den blir mer fruktig överlag.

Smak: Väldigt söt till en början med äpplen, päron och kola. Den är väldigt fet och rik. Gott med ett fat och lite vaniljstickor. Det tar ett tag innan röken dyker upp, men när den äntligen gör det lovar jag att den kommer att finnas där också. Grillen ska startas och sedan blir det grillning medan vi röker en stor cigarr. Röken börjar i mitten av paletten och fortsätter hela vägen till slutet. Vattnet dämpar allt och röken blir, tillsammans med sista delen av paletten, torrare.

Eftersmak: Lång och rökig eftersmak, med blöt tobak, rikligt med finish, vanilj och lite maltsötma. Inte så rökig som man kan tro dock. Återigen är det torrare med vatten.

Betyg: 85/100