Mad Scientist reser jorden runt efter den perfekta kaffebönan till sin Roasters Paradise-serie - den här gången landar de i Honduras, på farmen San Rafael.
Expertens beskrivning av Mad Scientist Roasters Paradise San Rafael Honduras
Roasters Paradise San Rafael - Honduras är en kraftfull Imperial Coffee Stout på 11,3% från det ungerska bryggeriet Mad Scientist i Budapest, bryggd i samarbete med kafferosteriet Casino Mocca. Varje utgåva i Roasters Paradise-serien hyllar en specifik kaffefarm, och den här versionen använder dubbel dos kaffe från San Rafael i Honduras.
Ölet är bryggt med vatten, kornmalt, vetemalt, havreflingor, kandisocker, karamelliserad havre, rostat korn, humle, jäst och kaffe. Doften domineras av nybryggd espresso, mörk choklad och rostade toner, medan smaken bjuder på lager av kaffe, kakao, lakrits och en lätt sötma från kandisocker och malt som balanserar den kraftfulla kroppen.
Färgen är bläcksvart med tät, mörkbrun skumkrona. Munkänslan är fyllig och oljig, och eftersmaken är lång och värmande med en kryddig underton. Ölet är ofiltrerat och passar bäst för långsam njutning vid 12-16 grader i ett snifterglas.
Smaknoter
Doft
Nybryggd espresso, mörk choklad och rostade toner.
Smak
Kaffe, kakao, lakrits och en lätt sötma från kandisocker och malt.
Eftersmak
Lång och värmande med en kryddig underton.
Specifikationer
Namn: Roasters Paradise San Rafael - Honduras
Bryggeri: Mad Scientist
Land/Region: Budapest, Ungern
Ölstil: Imperial Coffee Stout
ABV: 11,3%
Storlek: 33 CL
Ingredienser: Vatten, kornmalt, vetemalt, havre, kandisocker, karamelliserad havre, rostat korn, humle, jäst, kaffe
Allergener: Innehåller kornmalt
Serveringsförslag: Njut ofiltrerad vid 12-16 grader i ett snifterglas, gärna som avslutning på en middag
Smakprofil
Kaffeig · Rostad · Kryddig · Fyllig
Visste du att?
Varje utgåva i Roasters Paradise-serien bryggs med kaffe från en enda farm, så ölet fungerar i praktiken som en flytande tolkning av den farmens terroir.
Se hela vårt sortiment av Specialöl
Lyssna på vår podd:
