Mad Scientist Trøffel burköl 440 ml 6.4%

Tryffel hör hemma i gourmetköket, inte på ölflaskan - men Mad Scientist har aldrig brytt sig om den sortens regler. Truffle Stout är bryggeriets svar på frågan: vad händer när en jordnära lyxvara möter rostad malt?

Expertens beskrivning av Mad Scientist Truffle Stout

Mad Scientist från Budapest är känt för att experimentera sig fram till öl som ligger någonstans mellan bryggeri och gourmetkök. Truffle Stout kombinerar en klassisk, mörk stoutbas av rostad malt och kakao med en tillsats av tryffel, som ger ölet ett jordnära, nästan lyxigt djup man normalt bara hittar i matlagning. Det är ett öl byggt för att överraska, utan att tappa kontakten med det solida stouthantverk det bygger på.

Den rostade malten ger en grund av kaffe och mörk choklad, medan tryffeln lägger på ett umamilager som binder ihop allt till något mer komplext än en vanlig stout. Konsistensen är mjuk och rundad, med en finish som mer påminner om gourmetmat än bryggeri.

Smaknoter

Doft

Rostad malt, kakao och lätt kaffe, med en omisskännlig, jordnära tryffeldoft i bakgrunden.

Smak

Mörk choklad och karamell med en subtil umamiton från tryffeln, som ger ett nästan kulinariskt djup.

Eftersmak

Mjuk och rundad med bestående tryffel- och kakaotoner.

Specifikationer

Namn: Truffle Stout
Bryggeri: Mad Scientist
Land/Region: Budapest, Ungern
Ölstil: Stout
ABV: 6,4%
Storlek: 440 ML
Bäst före: 26/10/2026
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader, gärna till mörk choklad eller svamprätter

Smakprofil

Rostad · Choklad · Umami · Krämig

Visste du att?

Mad Scientist använder ofta ovanliga ingredienser från gourmetköket i sina öl, och Truffle Stout är ett av de tydligaste exemplen på hur långt bryggeriet är villigt att gå för att skapa något oväntat.

Se hela vårt sortiment av Specialöl

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Mad Scientist Truffle Stout

Hur smakar Truffle Stout?

Den smakar mörk choklad och karamell med en jordnära umamiton från tryffeln, som ger ett nästan kulinariskt djup.

Är Truffle Stout värd pengarna?

Ja, den bjuder på en ovanlig smakupplevelse från ett bryggeri känt för att experimentera, och den sticker tydligt ut från vanliga stouter.

Vilken temperatur ska den serveras vid?

10-12 grader är idealiskt för att få fram både choklad- och tryffelnoterna.

Vad passar bra till Truffle Stout?

Mörk choklad, svamprätter eller kraftiga ostar är naturliga följeslagare.

Var kommer Mad Scientist ifrån?

Från Budapest i Ungern, där bryggeriet sedan 2016 har gjort experimentell specialöl.

Är 440 ml-burken lämplig att dela?

Ja, den räcker fint till två mindre glas om man vill dela upplevelsen med en vän.

Hur kommer tryffelsmaken in i ölet?

Bryggeriet tillsätter tryffel under bryggprocessen, vilket ger ett jordnära djup som binder till den rostade maltkaraktären.