Reinheart Rye Whisky Cask #3 2022 Dansk tysk Rye Whisky 70 cl 59%

Henrik fick en idé under en pubcrawl 2012: tillverka en rye whiskey i Kentucky bourbon-tradition men med dansk förankring. Det tog till 2022 att se resultatet. Cask #3 är ett fat från den resan — buteljerat vid 59%.

Expertens beskrivning

Reinheart Rye Whiskey Cask #3 2022 är en Dansk Rye Whiskey på 59%, destillerad i Tyskland 2015 och buteljerad december 2022 som en Single Cask från fat #3, därmed 7 år gammal. Mashbillen är 70% råg, 20% majs och 10% maltad korn — ett klassiskt bourbon-inspirerat rågsädesrecept. Destillatet lagrades på ett amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4) hos Vintre Møller på Mellansjälland i Danmark. Buteljerare: Hammer & Son. Det är ett dansk-tyskt co-projekt som visar att dansk whisky inte nödvändigtvis behöver destilleras i Danmark — men kan lagras och buteljeras här.

Smaknoter

Näsa

Frisk råg och vanilj från det amerikanska eket. Lätta kryddtoner — ingefära, svartpeppar — och en antydan av honung och karamell.

Smak

Intensiv och kryddad. Rågens karakteristiska torrhet och krydda möter ekets sötma. Lätt frukt och karamell i mitten, med ett torrt rågslutet avslut.

Eftersmak

Lång och torr med kvardröjande krydda och ek. Rågens fingeravtryck håller sig kvar.

Specifikationer

Namn: Reinheart Rye Whiskey Cask #3 2022
Destilleri: Destillerad i Tyskland
Buteljerare: Hammer & Son
Region/Land: Danmark / Tyskland
Typ: Dansk Rye Whiskey
Ålder: 7 år
ABV: 59%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanskt jungfruekfat (Toast M / Char 4)
Destillerad: 2015
Buteljerad: December 2022

Smakprofil

Råg · Kryddad · Vanilj · Torr · Amerikanskt ek

Visste du att?

Reinheart-projektet startade med en pubcrawl och en dröm om att göra en Kentucky-inspirerad rye whiskey. När ingen lämplig dansk destillationsutrustning fanns tillgänglig landade teamet på ett destilleri i Tyskland — och knöt det till Danmark genom lagring hos Vintre Møller på Mellansjälland.

Se hela vårt sortiment av Reinheart Rye Whiskey

Vanliga frågor om Reinheart Rye Whiskey Cask #3 2022

Vad är en rye whiskey?

Rye whiskey är en whiskey gjord med minst 51% råg i mashbillen (enligt USA-definitionen) och kännetecknad av rågens naturliga torrhet och krydda. Reinheart använder en mash av 70% råg, 20% majs och 10% maltad korn — nära den klassiska Kentucky bourbon/rye-traditionen.

Är Reinheart en dansk eller tysk whiskey?

Båda. Destillationen skedde i Tyskland 2015, men lagringen ägde rum i Danmark hos Vintre Møller på Mellansjälland, och projektet är ett danskt initiativ. Den säljs som en Dansk Rye Whiskey och återspeglar en modell som ses hos andra nordiska producenter.

Vad bidrar ett Toast M / Char 4-fat med?

Toast M är en måttlig rostningsteknik som bidrar med vanilj, karamell och krydda. Char 4 är den kraftigaste förkolningsgraden och tillför en lätt rökig, lakritsig karaktär samtidigt som den främjar extraktion av socker från träet. Resultatet är en rye whiskey med djup och struktur.

Vad är skillnaden mellan Cask #2 och Cask #3?

Båda är buteljerade från samma Reinheart-destillation från 2015 och samma mashbill. Skillnaden är det enskilda fatet: Cask #2 buteljeras vid 56,8% med 250 flaskor, Cask #3 buteljeras vid 59%. Individuella fat ger alltid marginella smak- och styrkeskillnader.

Passar Reinheart Rye Whiskey i cocktails?

Absolut. Rye whiskey är det traditionella valet för en Manhattan eller Sazerac. Reinheart Cask #3 fungerar utmärkt i båda. Se vårt fullständiga Reinheart-sortiment.

Vem är Hammer & Son?

Hammer & Son är en dansk buteljerare och spritsspecialist med fokus på nordiska single cask-projekt. De ansvarar för buteljeringen av Reinheart-serien.