1850 grävde en bonde nära Jarnac upp en gammal tennflaska ur marken, ett minne från ett slag som utkämpades där 1569. Den flaskan blev senare förlaga till en karaff i handblåst Baccarat-kristall, och i den karaffen vilar idag ett destillat där de yngsta dropparna är 35 år gamla och de äldsta härstammar från slutet av 1800-talet.
Expertens beskrivning
Remy Martin Louis XIII är en Fransk Cognac uteslutande från Grande Champagne, tappad vid 40%, där den yngsta eau-de-vien i blandningen är minst 35 år gammal.
Flaskan i sig är en historia värd att berätta. Den handblåsta karaffen i Baccarat-kristall är formgiven efter en gammal tennflaska som en lokal bonde hittade i marken nära Jarnac 1850, ett minne från slaget som stod på samma plats 1569. Remy Martin lät forma en kopia, och sedan dess har varje karaff till Louis XIII varit ett handgjort unikum.
Bakom den ligger en av de mest ambitiösa blandningarna som finns inom Cognac. Upp till 1200 olika eaux-de-vie, samtliga från Grande Champagne, har samlats av generationer av källarmästare. Den genomsnittliga smakåldern ligger på omkring 50 år, och de äldsta dropparna i blandningen destillerades redan i slutet av 1800-talet.
Resultatet är en Cognac av sällsynt djup, där varje glas rymmer decennier, i vissa fall nästan ett sekel, av tålmodig lagring.
Smaknoter
Doft
Doften är intensiv och mångfacetterad, med valnöt, jasmin, iris och viol, kryddad med en touch av saffran och muskotnöt, och under allt en antydan av cigarrblad.
Smak
Smaken vecklar långsamt ut sig med toner av passionsfrukt och ros, djup och komplex på ett sätt som sällan återfinns i en flaska Cognac.
Eftersmak
Eftersmaken är ovanligt lång och djup, där de blommiga tonerna och en anstrykning av kanderad frukt dröjer sig kvar långt efter att glaset är tomt.
Specifikationer
Namn: Remy Martin Louis XIII Fransk Cognac
Destilleri: Remy Martin
Land: Frankrike
Typ: Fransk Cognac, Grande Champagne
Ålder: Minst 35 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 3024480002191
Serveringsförslag: Njuts bäst vid rumstemperatur i ett smalt cognacglas, i små klunkar, så att doften hinner utvecklas helt.
Smakprofil
Valnöt · Jasmin · Saffran · Passionsfrukt
Investeringspotential
Bedömningen är Hög. Den extrema sällsyntheten, de nästan hundra år gamla eaux-de-vie i blandningen och de handnumrerade Baccarat-karaffarna gör Louis XIII till ett av de mest eftertraktade namnen bland samlare, och flaskan handlas ofta för flera gånger sitt ursprungspris på auktion.
Visste du att?
Visste du att Remy Martins kännetecknande kentaur-logotyp registrerades som varumärke 1874 av Paul-Émile Remy Martin, samma man som låg bakom idén att återskapa tennflaskan som hittades nära Jarnac 1850?
