1500 SEK och uppåt Whisky

• 

  Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Danmark 1 Islay Malt Whisky 62,4 %

  Artikelnummer: 22227865411-1

  Fem år efter att Kilchoman grundades fylldes detta fat med sprit som knappt hunnit lägga sitt första lager stil. Det är en flaska från destilleriets allra tidigaste år, då ingen ännu visste hur stort Kilchoman skulle bli.

  Expertens beskrivning

  Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 1 är en Islay Single Malt Scotch Whisky, 3 år från ett enda bourbonfat och buteljerad vid fatstyrka 62,4 %.

  Whiskyn destillerades 30 maj 2007 och buteljerades 21 juli 2010 från bourbonfat nummer 118/07. Det är den allra första utgåvan i den forna FC Whisky Denmark-serien, där Kilchoman valde ut enskilda fat specifikt för den danska marknaden under destilleriets tidigaste år.

  Att smaka denna whisky idag är som att smaka historien om ett destilleri som fortfarande höll på att hitta sin egen röst — ung, rå och intensiv, men redan med den citrusfriska torvrök som senare skulle definiera Kilchomans stil.

  Smaknoter

  Doft

  Ung, skarp torvrök möter grönt äpple och citrusskal, med en aning vaniljkräm och nysågat trä från bourbonfatet.

  Smak

  Kraftfull och kryddig vid fatstyrka, med pepprig rök, honung och en tydligt oljig textur som visar spritens ungdomliga energi.

  Eftersmak

  Lång och intensiv, med kvardröjande rök och en torr, mineralisk avslutning som påminner om Islays maritima karaktär.

  Specifikationer

  Namn: Kilchoman 2007/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 1 Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skottland
  Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 3 år
  ABV: 62,4 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Bourbonfat nr. 118/07
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Destillerad: 30 maj 2007
  Buteljerad: 21 juli 2010
  Edition: Single Cask Release, FC Whisky Denmark 1

  Smakprofil

  Rökig · Fatstyrka · Ung · Citrusfrisk · Maritim

  Investeringspotential

  Hög. Denna whisky kommer från Kilchomans allra tidigaste produktionsår och var den första i en numera avslutad serie enskilda fat för den danska marknaden — en kombination som gör den till ett sällsynt smakprov på destilleriets tidiga historia.

  Visste du att?

  Detta fat fylldes medan Kilchoman fortfarande var ett av de yngsta destillerierna i Skottland — bara två år efter grundandet 2005, innan destilleriets numera ikoniska Machir Bay ens hade skapats.

  Se hela vårt sortiment av Kilchoman

  Lyssna på vår podd:

  • 4.217,19
    1stk.á
    3.795,48SEK
• 

  Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried 14 år Single Malt Whisky 70 cl 45%

  Artikelnummer: 22227865465-7

  Vissa flaskor behöver bara utrymme att andas – Blossoming Auld Sherried är Michel Couvreurs mästerverk, buteljerad efter 14 år på Pedro Ximenez-fat från en svunnen tid.

  Expertens beskrivning

  Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried 14 år är en Single Malt Whisky från ett enskilt fat, buteljerad vid 45 procent.

  Whiskyn har lagrats i 14 år på Pedro Ximenez-sherryfat från 1950-talet, och den höga fatåldern ger ett djup som även erfarna sherrywhisky-älskare sällan stöter på. Stilen är tänkt som en fullständig hyllning till den victorianska erans kraftfulla, sherrylagrade whiskystil – mjuk, tung och på inget sätt återhållsam.

  Michel Couvreur gick bort 2013, men huset drivs vidare av hans svärson Jean-Arnaud enligt samma filosofi. Faten reser fortfarande från Jerez till de fuktiga källarna i Bouze-lès-Beaune, där den unga skotska malten får mogna vidare under fransk himmel.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bombarderas av sherry i lager på lager, följt av blommor, vanilj, choklad, kryddor, torkad frukt, hasselnötter och russin.

  Smak

  Smaken är kraftfull och nyanserad, söt och torr på samma gång, med frukt, kola, choklad, kanel och torkade apelsiner, buren av en läcker fatprägel.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och varm, med kvardröjande toner av russin, mörk choklad och ett sista stänk kryddigt trä.

  Specifikationer

  Namn: Blossoming Auld Sherried
  Destilleri: Michel Couvreur
  Region/Land: Frankrike
  Typ: Single Malt Whisky
  Ålder: 14 år
  ABV: 45 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Pedro Ximenez-sherryfade fra 1950'erne
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Edition: Blossoming Auld Sherried

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Kraftfull · Komplex · Fyllig

  Visste du att?

  Faten till Blossoming Auld Sherried härstammar från 1950-talet – äldre än de flesta whiskyer som överhuvudtaget finns i handeln idag, och en typ av fat som i praktiken inte längre går att få tag på.

  • 3.748,44
    1stk.á
    3.373,60SEK
• 

  Michel Couvreur Special Vatting 11, 12 & 20 år Malt Whisky 70 cl 45%

  Artikelnummer: 22227865465-5

  Tre åldrar, tre karaktärer, en whisky – Special Vatting är Michel Couvreurs bevis på att en bra vatting kan ge mer än delarna var för sig.

  Expertens beskrivning

  Michel Couvreur Special Vatting är en Malt Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 45 procent.

  Vattingen består av tre malt whiskyer i olika ålder och stil: 5 procent 11 år gammal, torvad malt, 45 procent 12 år gammal, ljus malt, och 50 procent 20 år gammal, mörk sherrymalt. Kombinationen ger en whisky med betydligt större komplexitet än en enskild åldersangivelse kan rymma, och är ett tydligt exempel på Michel Couvreurs känsla för att komponera snarare än att bara buteljera.

  Michel Couvreur började som vinhandlare i Bourgogne 1951 och hittade whiskyn först 1978. Sedan dess har fresh filling – att fylla sherryfat med whisky samma dag de tömts – varit hans signum, och han menade själv att en 4-5 år gammal whisky lagrad så kunde likna en 30 år gammal whisky från begagnade fat.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på ett stänk torv under en filt av sherry, torkad frukt och en varm kolasötma från de äldsta delarna av vattingen.

  Smak

  Smaken är djup och lagrad, med sherry och mörk choklad i fronten, ett stänk rök i mitten och en lätt, ljus sötma som binder ihop helheten.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång, med kvardröjande toner av torkade russin, ett stänk rök och en sista värme av ek.

  Specifikationer

  Namn: Special Vatting
  Destilleri: Michel Couvreur
  Region/Land: Frankrike
  Typ: Single Malt Whisky
  Ålder: 11-20 år
  ABV: 45 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Sherryfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Edition: Special Vatting

  Smakprofil

  Komplex · Sherrylagrad · Lätt rökig · Djup

  Visste du att?

  De 20 år gamla delarna av vattingen har lagrats så länge att de i praktiken räknas som en mogen, gammal whisky i sig själva – ändå utgör de bara hälften av flaskan, resten kommer från betydligt yngre fat.

  • 2.029,69
    1stk.á
    1.826,73SEK
• 

  Bladnoch 16 år Single Lowland Malt Whisky 70 cl 46%

  Artikelnummer: 22227865438-10

  Sexton år är lång tid för en Lowland-malt. Den lätta stilen, som normalt buteljeras ung och fräsch, får här sätta sig, och det ändrar hela viktfördelningen i glaset.

  Expertens beskrivning

  Bladnoch 16 år är en Single Lowland Malt Whisky buteljerad vid 46 %.

  Buteljeringen är en destilleributeljering från Bladnoch i Galloway, Skottlands sydligaste destilleri, grundat 1817. De 46 % är valda framför klassiska 40, vilket ger mer kropp och en tydligare fatprofil utan att destillatets ljusa karaktär försvinner.

  Bladnoch har haft flera stängningsperioder genom sin historia, och buteljeringar med hög ålder kommer därför från begränsade lager. Det gör de åldersangivna utgåvorna till en annan sorts vara än de yngre, namngivna flaskorna i sortimentet.

  Smaknoter

  Doft

  Honung och bakat äpple, med ljus ek, vanilj och ett spår torkat hö i bakgrunden.

  Smak

  Rund och maltig med säd, mjuk karamell och en spets vitpeppar. De 46 % ger mer tyngd än en klassisk Lowland-buteljering.

  Eftersmak

  Medellång och torr med ek, citronskal och en sista sädig sötma.

  Specifikationer

  Namn: Bladnoch 16 år Single Lowland Malt Whisky 70 cl 46%
  Destilleri: Bladnoch
  Region/Land: Lowlands, Skottland
  Typ: Single Lowland Malt Whisky
  Ålder: 16 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL

  Smakprofil

  Maltig · Honungssöt · Fräsch · Lätt kryddig · Ektoner

  Investeringspotential

  Medel. Åldersangivna Bladnoch-buteljeringar är begränsade på grund av destilleriets stängningsperioder, och utbudet av äldre flaskor minskar stadigt.

  Visste du att?

  Bladnoch ägdes under en period av två nordirländska bröder som ursprungligen köpte anläggningen för att bygga fritidshus på tomten. Affären innehöll villkoret att ingen destillering fick ske — ett villkor de senare omförhandlade.

  Se hela vårt sortiment av Bladnoch

  • 2.029,69
    1stk.á
    1.826,73SEK
• 

  Edradour Ballechin # 2 Madeira Cask Single Highland Malt 46%

  Artikelnummer: 22227865459-12

  Den andra utgåvan i Ballechins numrerade madeirafatsserie för åter samman solvarm fatsötma med destilleriets signaturtorv.

  Expertens beskrivning

  Edradour Ballechin # 2 Madeira Cask är en Single Highland Malt Whisky lagrad på ett madeirafat och buteljerad vid 46 %.

  Denna utgåva är nummer två i Ballechins löpande serie av madeirafatslagringar och fortsätter linjen från tidigare utgåvor i stilen. Madeirafatets varma, lätt oxiderade sötma lägger sig över Ballechins jordiga torvrök och skapar en tillgänglig men ändå karaktärsfull whisky vid en måttlig styrka på 46 %.

  Smaknoter

  Doft

  Torkad aprikos och karamell, med en lätt jordig rök och en anelse honung.

  Smak

  Söt och rund med russin och rostade nötter, innan en mild, varm rök framträder.

  Eftersmak

  Medellång med kvardröjande rök och ett torrt, lätt sött avslut.

  Specifikationer

  Namn: Edradour Ballechin # 2 Madeira Cask Single Highland Malt 46%
  Destilleri: Edradour Ballechin
  Region/Land: Highland, Skottland
  Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Madeirafat
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Edition: # 2

  Smakprofil

  Rökig · Fruktig · Mjuk

  Visste du att?

  Ballechin numrerar flera av sina återkommande utgåvor (# 1, # 2 och så vidare) istället för att använda årgångsbeteckningar — en praxis som gör det enkelt för samlare att följa serien över tid.

  Se hela vårt sortiment av Edradour Ballechin

  Lyssna på vår podd:

  • 1.873,44
    1stk.á
    1.686,10SEK
• 

  Glenlivet 1983/2003 Cellar Collection 20 år Single Speyside Malt Whisky 46%

  Artikelnummer: 22227865396-1

  En del fat glömmer destilleriet aldrig. Några blir liggande år efter år medan resten av årgången säljs och dricks, tills de till slut är mogna nog att förtjäna sitt eget kapitel. Glenlivet 1983 är ett sådant fat.

  Expertens beskrivning

  Glenlivet 1983/2003 Cellar Collection 20 år är en Single Speyside Malt Whisky, lagrad på franska Limousin-fat och buteljerad vid 46 %.

  Whiskyn destillerades 1983 och hämtades ur fatet igen 2003 som en del av The Glenlivets Cellar Collection, en serie där destilleriets ledning har valt ut fat som visar husets klassiska stil i en mer mogen och komplex form. Fat av fransk Limousin-ek är ett medvetet val som skiljer sig från den amerikanska och spanska ek whiskyn vanligtvis lagras på, och det ger flaskan ett stänk av krydda och en tätare tränot än man annars förknippar med Glenlivet. Buteljeringen har skett utan kylfiltrering, så whiskyns naturliga oljor och struktur är bevarade.

  Med 20 års lagring har den lätta, fruktiga stil Glenlivet är känt för fått tid att utvecklas till något djupare, utan att förlora den friskhet som kännetecknar destilleriet.

  Smaknoter

  Doft

  Mogna päron och gröna äpplen möter honung och vanilj, med ett stänk av citrus och en lätt kryddig underton från Limousin-eken.

  Smak

  Rund och fyllig med tropiska frukter, malt och kola, där den långa lagringen ger en krämig textur och en subtil balans mellan sötma och krydda.

  Eftersmak

  Lång och elegant med ek, torkad frukt och en diskret nötig ton.

  Specifikationer

  Namn: Cellar Collection 20 år
  Destilleri: The Glenlivet
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Whisky
  Ålder: 20 år
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Fransk Limousin-ek
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Destillerad: 1983
  Buteljerad: 2003
  EAN-nr: 5000299281123

  Smakprofil

  Fruktig · Sherrylagrad · Kryddig · Krämig

  Investeringspotential

  Medel. Cellar Collection är en utgången serie från Glenlivet, och buteljeringar med Limousin-ek ses sällan i dag, vilket ger dem en stigande status bland samlare av äldre Glenlivet-utgåvor.

  Visste du att?

  Faten till Cellar Collection valdes personligen ut av dåvarande destillerichefen Jim Cryle, som ledde The Glenlivet under stora delar av 1980- och 1990-talet och låg bakom flera av destilleriets mest hyllade experiment med franskt ekvirke.

  Se hela vårt sortiment av The Glenlivet

  • 6.873,44
    1stk.á
    6.186,10SEK
• 

  Kilchoman Summer 2010 Release Islay Whisky 46%

  Artikelnummer: 22227865411-100

  2010 var året då Kilchoman på allvar började hitta sin publik. Summer 2010 är en av utgåvorna som befäste destilleriets rykte som ett av Islays mest spännande nya namn, långt innan Machir Bay blev ett fast begrepp.

  Expertens beskrivning

  Kilchoman Summer 2010 Release är en Islay Single Malt Scotch Whisky, buteljerad vid 46 %.

  Utgåvan tillhör perioden då Kilchoman namngav sina buteljeringar efter säsong — en praxis som fortsatte tills Machir Bay tog över som stående standardutgåva 2012. Summer 2010 kom i kölvattnet av destilleriets första riktigt stora framgångar, Inaugural Release och Autumn 2009, och bidrog till att bygga det rykte som idag gör Kilchoman till ett av Skottlands mest respekterade farmdestillerier.

  Whiskyn visar den unga, energiska stil som präglade Kilchoman under dessa år — en stil som sedan har förfinats men aldrig helt tappat sin ursprungliga skärpa.

  Smaknoter

  Doft

  Frisk citrus och gröna äpplen möter en tydlig, nästan skarp torvrök, med en aning honung i botten.

  Smak

  Direkt och livlig, med pepprig rök, sött malt och en touch havssalt som ger en frisk, maritim prägel.

  Eftersmak

  Medellång och torr, med kvardröjande rök och en sista antydan av citrusskal.

  Specifikationer

  Namn: Kilchoman Summer 2010 Release Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skottland
  Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 2010
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Edition: Summer 2010 Release

  Smakprofil

  Rökig · Ung · Citrusfrisk · Maritim · Livlig

  Investeringspotential

  Medel till hög. Summer 2010 tillhör den numera avslutade serien av säsongsnamngivna utgåvor från Kilchomans tidiga år, och den typen av flaskor blir historiskt svårare att hitta med tiden.

  Visste du att?

  År 2010 knöt Kilchoman till sig John MacLellan som manager — en man med över 25 års erfarenhet, bland annat från Bunnahabhain — vilket sammanföll med perioden då Summer 2010 släpptes.

  Se hela vårt sortiment av Kilchoman

  Lyssna på vår podd:

  • 2.107,81
    1stk.á
    1.897,04SEK
• 

  Yamazaki 10 år Single Malt Whisky Japan 40%

  Artikelnummer: 22227865403-0

  I dalen mellan Kyoto och Osaka, där tre floder möts och skapar en del av Japans mjukaste vatten, byggde Suntory 1923 landets första whiskydestilleri.

  Expertens beskrivning

  Yamazaki 10 år är en Single Malt Whisky från Japan, buteljerad vid 40 %.

  Whiskyn kommer från Yamazaki Destilleri, grundat av Shinjiro Torii 1923 som Japans allra första whiskydestilleri. Lagringen sker på en kombination av amerikansk vitek, spanska sherryfat och japansk mizunara-ek, vilket ger Yamazaki dess karakteristiska djup och komplexitet.

  Smaknoter

  Doft

  Mogna persikor och ananas möter en fin sherrysötma och en touch mizunara-krydda.

  Smak

  Mjuk och fyllig med honung, kola och en lätt, torr kryddighet från eken.

  Eftersmak

  Medellång, varm och lätt sötaktig, med en sista antydan av sandelträ.

  Specifikationer

  Namn: Yamazaki 10 år
  Destilleri: Yamazaki
  Region/Land: Osaka, Japan
  Typ: Single Malt Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 40 %
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 4901777148963

  Smakprofil

  Fruktig · Mjuk · Sötaktig · Exotisk

  Investeringspotential

  Medel. Yamazakis åldersmärkta utgåvor har blivit allt svårare att hitta sedan Suntory började prioritera det åldersfria sortimentet för att möta efterfrågan.

  Visste du att?

  Yamazaki Destilleri ligger där tre floder möts – en plats som den berömde 1500-talste-mästaren Sen no Rikyu pekade ut för vattnets renhet, långt innan whisky ens nått Japan.

  Se hela vårt sortiment av Yamazaki

  Lyssna på vår podd:

  • 4.685,94
    1stk.á
    4.217,35SEK