Det finns något ärligt över en whisky som är uppkallad efter det som format den. Ute på Rhinns of Islay, där Atlanten ständigt slår mot kusten, har faten till Waves andats havsluft år efter år. Salt, frukt och en mjuk rök som mer viskar än ropar.
Expertens beskrivning
Bruichladdich Waves 2nd Edition är en lätt torvad Islay Single Malt Scotch Whisky, lagrad på bourbon- och madeirafat och buteljerad vid 46 %.
Waves är en del av Bruichladdichs multi-vintage-serie, ursprungligen sammansatt av Jim McEwan under hans tid som master distiller. Bourbonfaten lägger grunden med vanilj, malt och ljust spannmål, medan en madeirafinish drar in en sötma med russin, mörk frukt och en aning vinkrydda.
Denna 2nd Edition släppte den ursprungliga åldersdeklarationen och kom i ny förpackning, men filosofin är densamma: att visa Islays mjukare, renare sida. Torven ligger som en lugn underton snarare än en smäll, och resultatet är en dram som blir mer maritim ju längre den får stå i glaset.
Smaknoter
Doft
Fräsch och salt med en mjuk torvrök. Utblötta russin och vanilj, ett grönt, gräsigt drag och en söt fruktkant från madeiran.
Smak
Maltad och rund med en god hand kryddor. Ytterligare en våg vanilj, sött lakrits i bakgrunden och en lätt mintaktig friskhet, polerad av ek.
Eftersmak
Medellång med saltad malt, mild torv och en lätt bitter eknot som dröjer sig kvar tillsammans med havssprayet.
Specifikationer
Namn: Waves 2nd Edition
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbon- och madeirafat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Buteljerad: 2009
Edition: 2nd Edition
EAN nr.: 0618105556706
Smakprofil
Lätt rökig · Maritim · Fruktig · Mjuk
Visste du att?
Bruichladdich kallar själva sina multi-vintage-flaskor för "innovativa cuvéer", ett uttryck lånat från vinvärlden. Waves är inte bunden till en enda årgång eller ett enda fat, utan sammansatt tvärs över, så att Jim McEwan kunde jaga precis den balans han letade efter.
Se hela vårt utbud av Bruichladdich
Lyssna på vår podd: