Glen Elgin gör ingen rökig whisky. Men ett fat som haft Islaymalt i sig minns vad det innehållit, och det är den omvägen Murray McDavid tagit för att få in rök i en Speysidemalt.
Expertens beskrivning
Glen Elgin Murray McDavid Craft Cask Peated Finish är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på bourbonfat och efterlagrad på ett bourbonfat från Islay, buteljerad vid 44,5 %.
Buteljeringen hör till Cask Craft, Murray McDavids serie där fatarbetet är hela utgångspunkten. Serien är sammansatt av husets Head of Whisky Creations, Dean Jode, och den här utgåvan bär undertiteln Smoke & Citrus.
Metoden är enkel och verkningsfull. Whiskyn ligger först på vanligt bourbonfat och flyttas därefter över på ett bourbonfat som tidigare innehållit rökig Islaymalt. Fatet avger den torvrök det sugit åt sig, och resultatet är en Speysidefruktighet med en rökkant den aldrig själv hade haft. Whiskyn är tappad i naturlig färg som batch nummer PEAT-01.
Smaknoter
Doft
Citrusskal och moget päron först, sedan en torr rökton som kommer smygande, och vanilj under alltihop.
Smak
Frisk och fruktig i förgrunden med apelsin och gul frukt, medan röken långsamt byggs upp och lägger en aske- och pepparton under.
Eftersmak
Medellång med citrus, torr rök och en sista maltig sötma.
Specifikationer
Namn: Glen Elgin Murray McDavid Craft Cask Peated Finish
Destilleri: Glen Elgin
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 44,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat efterlagrad på bourbonfat från Islay
Naturlig färg: Ja
Edition: Cask Craft Smoke and Citrus batch PEAT-01
Smakprofil
Lätt rökig · Citrus · Fruktig · Vanilj · Kryddig
Visste du att?
Glen Elgin blev på sin tid en av de få Diageomalter som fick en officiell buteljering i Flora & Fauna-serien. För de flesta maltdrickare var det där de mötte destilleriet första gången, och för många den enda gången, innan de oberoende buteljerarna tog över.
Se hela vårt sortiment av Glen Elgin
Se hela vårt sortiment av Murray McDavid
Lyssna på vår podd: