Vid foten av Ben Rinnes rinner två bäckar samman, och precis där ligger ett destilleri vars grundare fick sitt livsmotto tryckt på etiketten. Let the deed show. Inga stora ord, bara gör arbetet. Den här flaskan är destilleriets rakaste svar på vad det kan.
Expertens beskrivning
Aberlour 12 år Double Cask Matured är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på traditionella ekfat och Oloroso-sherryfat och buteljerad vid 40%. Namnet säger det: whiskyn har vilat på två olika fattyper, och samspelet mellan dem är vad hela utgåvan bygger på.
Aberlours råsprit bär en karakteristisk knaprig citruskaraktär, och sherryfaten finns där för att komplettera snarare än att dränka den. Bourbon- och ekfaten håller kvar friskheten och en tydlig maltsötma, medan Oloroso-faten lägger in russin, apelsin och ett mjukt kryddigt djup. Balansen ligger närmare julkaka än sherrybomb.
Destilleriet grundades 1879 av sädeshandlaren James Fleming i byn Aberlour, där Lour Burn möter River Spey. Varje ekfat väljs av teamet bakom whiskyn, och sherryfaten doftas igenom innan de fylls.
Smaknoter
Doft
Apelsinskal och honung först, över ett tydligt maltigt golv. Sherryn kommer in som russin och ett streck kanel, och en lätt nötighet med en aning mjuk kola ligger längre bak.
Smak
Mjuk och rund från första klunken. Bakade äpplen, malt och apelsinmarmelad öppnar, sedan torkad frukt och en mild kryddig värme från sherryfaten. De 40% gör den lättdrucken, men det finns ändå ett hyggligt lager frukt att följa.
Eftersmak
Medellång och mjuk. Malt, honung och en lätt torkad fruktton som släpper lugnt utan någon skarp kant.
Specifikationer
Namn: Aberlour 12 år Double Cask Matured Single Speyside Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Aberlour
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Traditionella ekfat och Oloroso-sherryfat
Edition: Double Cask Matured
EAN nr.: 3047100017849
Smakprofil
Sherrylagrad · Fruktig · Maltig · Mjuk · Kryddig · Honung
Visste du att?
James Fleming lade en stor del av sin förmögenhet på byn snarare än på sig själv. Han betalade för bygdegården, det lokala sjukhuset och Penny Bridge över River Spey, som lokalbefolkningen kunde gå över för en penny. Bron står kvar, och hans motto, Let the deed show, står fortfarande på varje flaska.
Se hela vårt sortiment av Aberlour