Sju år är ungt för en Highland-malt, och det är precis därför den är intressant. Fatet har ännu inte tagit över, och Ben Nevis-destillatets råa, oljiga karaktär står fortfarande och fyller glaset själv.
Observera: Det finns rost på flaskans lock. Det påverkar inte innehållet, men det är värt att veta innan du beställer.
Expertens beskrivning
Ben Nevis 2013/2021 Signatory Vintage 7 år är en Single Highland Malt Whisky lagrad på hogshead, fat nr. 414 och 415, och buteljerad vid 46 %.
Buteljeringen är sammansatt av två hogsheads som hållits samman och tappats som en. Det gör den inte till ett enskilt fat, men upplagan är ändå liten, och de två faten valdes för att de drog åt samma håll.
Signatory Vintage grundades i Edinburgh 1988 av Andrew Symington och har sedan 2002 haft bas på Edradour-destilleriet i Pitlochry. Huset är känt för att buteljera unga fat där destilleriets egen stil fortfarande är tydlig, i stället för att satsa enbart på hög ålder.
Smaknoter
Doft
Färskt korn, grönt äpple och en lätt oljig ton. Vanilj och hö ligger bakom.
Smak
Ung och direkt med malt, citronskal och en kraftig sädeskärna. Eken är diskret och låter spriten tala.
Eftersmak
Medellång, torr och maltig med en lätt pepprig kant.
Specifikationer
Namn: Ben Nevis 2013/2021 Signatory Vintage 7 år
Destilleri: Ben Nevis
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Single Highland Malt Whisky
Ålder: 7 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead, fat nr. 414 och 415
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2021
Smakprofil
Maltig · Frisk · Torr · Oljig · Ungdomlig
Visste du att?
Signatory köpte Edradour 2002, då Skottlands minsta destilleri med två man i produktionen. Huset flyttade sin buteljering dit och driver i dag både destilleri och buteljeringsverksamhet från samma adress i Pitlochry.
Se hela vårt sortiment av Ben Nevis Whisky
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage Whisky
Lyssna på vår podd: