Varenda droppe från Auchentoshan destilleras tre gånger. Inte en del av den, inte i särskilda serier, allt. Inget annat skotskt destilleri gör det konsekvent, och det är hela skälet till att whiskyn är så ljus som den är.
Expertens beskrivning
Auchentoshan 12 år Double Cask är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på bourbonfat och sherryfat och buteljerad vid 40%. Den förenar destilleriets karakteristiska trippeldestillation med lagring på två fattyper.
Den tredje destillationen tar bort de tyngre, oljiga föreningarna och samlar bara den lättaste och renaste delen av spriten. Resultatet är en mjuk, ljus och fruktig malt med mindre kropp än en dubbeldestillerad whisky, men med betydligt mer klarhet i frukten.
Double Cask-lagringen ger djup och värme utan att whiskyn tappar den lätta, silkeslena stil Auchentoshan är känt för. Destilleriet ligger vid Dalmuir strax utanför Glasgow och grundades 1823.
Smaknoter
Doft
Vanilj och ljus citrus först, med rostade nötter och en lätt honungssötma bakom. Där finns ett fint rent maltigt golv, och sherryfaten ger en antydan av torkad frukt utan att ta plats.
Smak
Mjuk och silkeslen. Vaniljsötma och citrus öppnar, sedan nötter och en gnutta kryddig ek från sherrydelen. Vid 40% dricks den lätt, och trippeldestillationen känns tydligt i den lätta texturen.
Eftersmak
Medellång. Vanilj, malt och en lätt nötig torrhet som släpper rent utan bitterhet.
Specifikationer
Namn: Auchentoshan 12 år Double Cask Single Lowland Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Auchentoshan
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat och sherryfat
Destillationsmetod: Trippeldestillerad
Edition: Double Cask
EAN nr.: 5010496001769
Smakprofil
Mjuk · Fruktig · Vanilj · Nötig · Lätt · Kryddig
Visste du att?
Auchentoshan ligger vid Dalmuir vid Clyde, praktiskt taget inne i Glasgows förorter. Destilleriet bombades under andra världskriget när tyska flygplan gick på varven längs floden, och ett av lagerhusen brann. Historien säger att whiskyn rann ner i en damm på ägorna. Den dammen finns kvar.
Se hela vårt sortiment av Auchentoshan