Rom och Speyside är ingen självklar kombination. Romen drar whiskyn mot melass och bakad banan, och det klär en sprit som redan har frukten med sig.
Expertens beskrivning
Auchroisk 2009/2019 Hepburns Choice 10 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky efterlagrad på romfat och buteljerad vid 46%. Fatet gav 182 flaskor, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.
En efterlagring på romfat varar oftast från några månader till ett par år. Romens sockerrörskaraktär lägger melass, farinsocker och bakad frukt över whiskyns egen profil, utan att ta bort den underliggande maltkaraktären.
Hepburns Choice är Hunter Laings serie av enskilda fat från yngre whisky, ofta med finish. Auchroisk byggdes 1974 för att leverera malt till J&B-blenden, och destilleriets ljusa, citrusdrivna stil ger romfatet något att arbeta med.
Smaknoter
Doft
Sötma först, med melass och farinsocker tydligt i fronten. Vanilj, banan och en lätt citruston från spriten sitter under.
Smak
Söt och fyllig. Melass och bakad banan öppnar, sedan kommer vanilj, en lätt kryddig ekton och en torr avslutning på sötman. Vid 46% är kroppen god, och whiskyn håller balansen.
Eftersmak
Medellång och söt. Melass, vanilj och en torr, lätt kryddig avslutning.
Specifikationer
Namn: Auchroisk 2009/2019 Hepburns Choice 10 år Rum Finish Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Auchroisk
Buteljerare: Hunter Laing
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på romfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2009
Buteljerad: 2019
Antal flaskor: 182
Edition: Hepburns Choice
Smakprofil
Romfinish · Söt · Melass · Banan · Vanilj · Fruktig
Visste du att?
Hunter Laing avskildes från Douglas Laing 2013, när bröderna Fred och Stewart Laing delade firman mellan sig efter decennier som partner. Fred tog fatlagret och de oberoende buteljeringarna med sig, och 2019 öppnade familjen sitt eget destilleri, Ardnahoe, på Islays nordöstra kust.
Se hela vårt sortiment av Auchroisk
Lyssna på vår podd: