Mortlach 1991/2023 Signatory 32 år 35th Anniversary Single Speyside Malt Scotch Whisky 54,1 %
Mortlach 32 år Signatory 35th Anniversary är en exceptionellt välmognad Single Speyside Malt Scotch Whisky som representerar det främsta inom traditionellt skotskt whiskyhantverk. Denna utgåva, som ingår i Signatory Vintage 35-årsjubileumsserie, destillerades den 14 maj 1991 och tappades på flaska den 4 oktober 2023, vilket ger den en imponerande ålder på 32 år. Den långa lagringstiden har skett i ett First Fill Oloroso Sherry Butt med fatnummer 4241, vilket har haft stor påverkan på både doft och smakprofil, där sherrynoterna spelar en tydlig och komplex roll.
Whiskyn är buteljerad vid naturlig fatstyrka på 54,1 % alkohol, utan kylfiltrering och med naturlig färg bevarad. Detta ger en autentisk och oförfalskad upplevelse av både Mortlachs köttiga destillat och Oloroso-fatets djupa, mörka nyanser. Endast 580 flaskor har släppts, vilket gör denna buteljering både sällsynt och eftertraktad bland samlare och erfarna whiskykännare.
I doften möts man av en elegant och intensiv arom med toner av cederträ, karamellgrädde och en diskret nyans av svamp tillagad i krämig sås. Smaken utvecklas fylligt och lager för lager med mörk choklad, rostade hasselnötter och torkade frukter såsom fikon och russin. Ekträet bidrar med kryddig djup och struktur, medan eftersmaken är lång, värmande och välbalanserad med inslag av apelsinmarmelad, vanilj och en touch av läder. Det är en whisky som kräver tid, tålamod och uppmärksamhet, och som belönar med en komplexitet som speglar både åldern och det hängivna hantverket bakom.
Mortlach 1991/2023 är inte bara en spritdryck, utan ett tidsdokument. Den representerar en era av destillering, lagring och fatbehandling och levererar en smakupplevelse som går bortom det vanliga. Den riktar sig till den kräsne whiskyälskaren som uppskattar djup, elegans och historisk närvaro i varje droppe.
Destilleri: Mortlach
Buteljerare: Signatory Vintage
Årgång: Destillerad: 1991 Buteljerad: 2023
Ålder: 32 år
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrka: 54,1 %
Antal flaskor: 580 st
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
70 cl
Fat: Signatory 35th Anniversary - Oloroso Sherry Butt #4241
Lyssna på vår podcast:
