Vid foten av Ben Rinnes rinner Lour-bäcken förbi ett destilleri som har legat i Charlestown of Aberlour sedan 1879. Whiskyn härifrån lagras i två omgångar, först på amerikansk ek och sedan på spanska sherryfat. Den här 16-åriga utgåvan tillverkas inte längre.
Expertens beskrivning
Aberlour 16 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad först på förstgångsfyllda Bourbonfat och därefter på Sherryfat, buteljerad vid 40%.
Aberlour grundades 1879 av James Fleming i Charlestown of Aberlour, där Lour-bäcken kommer ner från Ben Rinnes och rinner ut i Spey. En brand 1898 lade det mesta av anläggningen i ruiner och tog med sig både byggnader och lager. Destilleriet byggdes upp igen och sedan 1975 tillhör det Pernod Ricard.
Double Cask Matured är den lagringsmetod som hela serien vilar på. Destillatet börjar på förstgångsfyllda Bourbonfat av amerikansk ek, där det hämtar vanilj, kokos och en ljus sötma. Sedan flyttas whiskyn över på Sherryfat, och det är där de mörka lagren kommer in: russin, plommon och krydda. De två fattyperna drar åt var sitt håll, och mötet dem emellan är hela poängen med flaskan.
Aberlour 16 år är buteljerad vid 40%, en aning lägre än tidigare buteljeringar av samma whisky. Utgåvan har utgått ur sortimentet och tillverkas inte längre.
Aberlour är ett av de mest sålda Single Malt Whisky-märkena i Frankrike, och den franska marknaden har varit destilleriets viktigaste i årtionden. Den mjuka, sherrylagrade stilen träffade fransk smak långt innan resten av världen hittade till Speyside.
Smaknoter
Doft
Varm gyllene bärnsten i glaset. Doften är krämig och mjuk med söta russin, torkade plommon och kryddade nötter, och bakom allt ligger ett stråk av vanilj från den amerikanska eken.
Smak
Mjuk och rund från första klunken. Blommor och milda kryddor lägger sig först, sedan kommer de söta plommonen och russinen, och till sist en lätt ekton som håller sötman i schack. Kroppen är mer lätt än tung, vilket gör den enkel att dricka utan vatten.
Eftersmak
Lång och varm. Kryddad honung dröjer sig kvar tillsammans med en torr, nötig ton från sherryfatet, och det tar en bra stund innan munnen är ren igen.
Specifikationer
Namn: Aberlour 16 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Aberlour
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Bourbonfat och därefter Sherryfat
Edition: Double Cask Matured
Smakprofil
Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Mjuk · Honung
Investeringspotential
Medel. Aberlour 16 år Double Cask Matured har utgått ur sortimentet, och en åldersangivelse på 16 år från ett Speyside-destilleri med Aberlours anseende blir inte lättare att få tag på med åren.
Visste du att?
James Fleming testamenterade en större summa till att bygga ett sjukhus i sin hemstad. Fleming Cottage Hospital i Aberlour öppnade år 1900, fem år efter hans död, och byggnaden används fortfarande. Hans motto, Let the deed shaw, står än i dag på flaskorna och är gammal skotska för att gärningen ska tala för sig själv.
Se hela vårt utbud av Whiskydestillerier
Lyssna på vår podd:
