Ett franskt rödvinsfat från en Premier Cru Classé-vingård har satt sin prägel på denna GlenAllachie från 2009. Resultatet är en 12 år gammal single cask med tillräcklig kraft för att bära vinets karaktär vidare, buteljerad vid en fatstyrka på 59,1%. Endast 323 flaskor har tappats från fat 1040, exklusivt för den danska marknaden.
Expertens beskrivning
GlenAllachie 2009 Premier Cru Classé 12 år är en single cask Speyside malt whisky, lagrad på ett franskt rödvinsfat från en Premier Cru Classé-vingård och buteljerad vid 59,1% fatstyrka.
Denna utgåva tillhör Batch 4 i GlenAllachies serie av enfatstappningar, där destilleriets whiskymakare Billy Walker låter varje enskilt fat tala för sig själv. Fat 1040 fylldes den 5 november 2009 och fick vila i nästan 13 år innan det buteljerades i juli 2022. Under tiden har rödvinsfatet från en ansedd fransk vingård tillfört whiskyn ett lager av mörk frukt och garvsyra som inte finns i destilleriets standardutgåvor.
Endast 323 flaskor har kommit ur detta enda fat, och de är buteljerade exklusivt för den danska marknaden. Det gör denna tappning till ett sällsynt tillfälle att smaka vad som händer när GlenAllachies rena destillat möter arvet från en fransk vinkällare.
Smaknoter
Doft
Mörka skogsbär, vinbärsgelé och en antydan av tobak möter söt vanilj och en lätt kryddig värme från eken. Under ligger en touch av nybakad brioche och en syrlig ton som påminner om rödvin som fått andas.
Smak
Fyllig och kraftfull på gommen, med smak av mörk choklad, svarta vinbär och en aning kryddnejlika. Fatstyrkan ger en tydlig värme, men den mörka frukten och de mjuka garvämnena håller balansen, medan karamelliserat socker och rostade mandlar dyker upp längs vägen.
Eftersmak
Lång och torr, med kvardröjande toner av mörk frukt, cederträ och en lätt bitterhet från vinfatet, som sakta övergår i en sötma som påminner om mörk marmelad.
Specifikationer
Namn: GlenAllachie 2009 Premier Cru Classé 12 år
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 59,1%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Fat 1040, Premier Cru Classé-lagring
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 323 st.
Edition: Batch 4
Smakprofil
Fruktig · Vinig · Kryddig · Fyllig · Fatstyrka · Mörk choklad
Investeringspotential
Med endast 323 flaskor från ett enda fat, buteljerat exklusivt för Danmark, ligger denna tappning i den mellersta kategorin vad gäller investeringsintresse. Kombinationen av single cask, fatstyrka och en ovanlig fransk vinfatslagring gör den relevant för samlare som letar efter GlenAllachie-tappningar med en historia utöver det vanliga.
Visste du att?
Premier Cru Classé kommer från Bordeauxregionens berömda klassificering av vingårdar från 1855, där endast ett fåtal av de främsta chateauerna bär titeln. Att ett whiskyfat har vilat i just ett sådant vingårdsfat gör denna lagring till något av en raritet i whiskyvärlden.
Se hela vårt sortiment av GlenAllachie
Lyssna på vår podcast:
