Tjugoett år är lång tid att vänta på ett resultat, men Batch 5 visar tydligt varför tålamodet lönar sig. Whiskyn kommer direkt från Oloroso- och Pedro Ximénez-sherryfat vid full fatstyrka, utan en enda droppe vatten tillsatt under vägen.
Expertens beskrivning
GlenAllachie 21 år Batch 5 Cask Strength är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på Oloroso- och Pedro Ximénez-sherry puncheons och hogsheads, buteljerad i fatstyrka vid 49,2% ABV.
Batch 5 är det femte kapitlet i GlenAllachies pågående serie av 21-åriga fatstyrke-utgåvor, där destilleriets fatansvarige Billy Walker väljer ut fat som nått en sällsynt balans mellan ålder och intensitet. Puncheons och hogsheads av både Oloroso- och PX-sherry ger whiskyn dess djupa, mörka karaktär.
De 21 åren i fat har gett whiskyn tid att ta upp sherryns fulla spektrum – från torr nötighet till den söta, syltiga karaktär som PX-fat är kända för. Den långa lagringen balanseras av den höga styrkan, som håller smakerna skarpa och tydliga.
Whiskyn buteljerades 2023 som det femte batchet i serien, och precis som tidigare batcher är tappningen begränsad till vad de utvalda faten kunde bidra med.
Smaknoter
Näsa
Mörk choklad och bakkryddor möter clementinskal och fruktträdgårdens sötma, medan mörk sirap och kanderad ingefära ger djup.
Smak
Svarta körsbär och russinsmör vecklar ut sig tillsammans med mörk choklad och kryddor, buret av den fylliga sherrykaraktären från puncheons och hogsheads.
Eftersmak
Lång, varm och torr, med en sista antydan av mörk sirap och rostade nötter.
Specifikationer
Namn: GlenAllachie 21 år Batch 5 Cask Strength Billy Walker Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 49,2%
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 21 år
ABV: 49,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso och Pedro Ximénez sherry puncheons & hogsheads
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Batch 5
EAN nr.: 5060568327235
Smakprofil
Sherry · Mörk choklad · Svarta körsbär · Mörk sirap · Kryddig ingefära
Investeringspotential
Investeringspotentialet bedöms som Medel. Som en del av en pågående batchserie med 21 års lagring och fatstyrka har den här utgåvan en solid plats i GlenAllachies mer mogna sortiment, utan att nå samma sällsynthet som de tidsbegränsade jubileumsutgåvorna.
Visste du att?
Visste du att Batch 5 kombinerar två sherryfatsstorlekar – puncheons och hogsheads – vilket ger whiskyn tillgång till två olika förhållanden mellan trä och vätska, och därmed två nyanser av samma sherrykaraktär i en och samma flaska?
Se hela vårt sortiment av GlenAllachie
Lyssna på vår podd:
