Rock Oyster Sherry Edition Limited Douglas Laing Island Blended Malt Scotch Whisky 46,8%

Rock Oyster Sherry Edition från Douglas Laing är en Island Blended Malt Scotch Whisky buteljerad vid 46,8 %, skapad för att förena seriens maritima karaktär med den djupa sötma som bara sherryfat kan ge. Det är första gången Rock Oyster får en sherryfinish, och resultatet är en whisky där havssalt, torvrök och kustmineralitet möter mörk frukt, kryddor och en rundare sötma från spanska butts.

Doften öppnar med tydliga sherrynoter: torkad frukt, mörk karamell och kryddiga småkakor, följt av citrus, peppar och en mjuk, söt torvrök. Under de söta lagren finns en lätt jordig ton och en subtil mineralitet som påminner om havsbris och våta stenar. Helheten är fyllig, balanserad och elegant.

Smaken är rik och livlig. Den börjar med söt torvrök och värme från sherryfatet innan citrus, peppar och ett stänk av tång träder fram. Sherryns påverkan märks i toner av russin, kryddnejlika och mörk choklad, som smälter samman med Rock Oysters klassiska profil av salt, rök och malt. Texturen är rund och fyllig men fortfarande tydligt maritim.

Eftersmaken är lång och kryddig med saltlake, peppar och en mild rök som dröjer kvar. Sherryn bidrar med en mjuk sötma som rundar av avslutet utan att ta bort whiskyts kustnära karaktär.

Destilleri: Rock Oyster Sherry Edition
Buteljerare: Douglas Laing
Ålder: NA
Typ: Island Blended Malt Scotch Whisky
Fatnummer/typ:
Alkoholhalt: 46,8 %
Antal flaskor:
Un-chillfiltered
Natural Colour
Övrigt: Limited Small Batch Release
70 cl
Podcast: