Fjorton utgåvor in i samma experiment, och 100% Islay-serien är fortfarande lika säregen: en jordlapp, ett destilleri, inga genvägar. 14th Edition är hittills den äldsta och mest rundade versionen av Kilchomans mest personliga projekt.
Expertens beskrivning
Kilchoman 100% Islay 14th Edition är en Islay Single Malt Scotch Whisky, 9 år gammal och buteljerad vid 50 %.
Serien bygger på korn som odlats, golvmaltats, destillerats, lagrats och buteljerats uteslutande på Kilchomans egen mark — en genuin Single Farm Single Malt, där inget någonsin lämnar gården på vägen. 14th Edition är lagrad på en kombination av ex-bourbon- och oloroso-sherryfat, vilket ger en fin balans mellan rök, frukt och krydda.
Med 9 års lagring är detta en av de äldsta utgåvorna i serien hittills, vilket ger en djupare och mer rundad karaktär än de tidigare, yngre editionerna. Kornets lägre fenolprofil jämfört med Kilchomans inköpta malt innebär fortfarande en lättare, mer blommig rökstil, även efter så många år på fat.
Smaknoter
Doft
Mogen frukt och honung möter en delikat torvrök, med en aning sherrykrydda och rostade nötter.
Smak
Rund och välbalanserad, med sött malt, torkad frukt och en växande, mild rök som binds samman av sherryns djup.
Eftersmak
Lång och varm, med kvardröjande rök och en sista antydan av russin och ek.
Specifikationer
Namn: Kilchoman 100% Islay 14th Edition Single Farm Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: 100% Single Farm Single Malt Islay Whisky
Ålder: 9 år
ABV: 50 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon- och ex-oloroso-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: 100% Islay 14th Edition
EAN-nr.: 5060210707835
Smakprofil
Rökig · Blommig · Sherrylagrad · Farm-to-bottle · Rundad
Investeringspotential
Medel. Som en av de äldsta utgåvorna i den löpande 100% Islay-serien hittills blir 14th Edition ett attraktivt mål för samlare som jagar serien i kronologisk ordning.
Visste du att?
Fjorton årliga utgåvor in är 100% Islay fortfarande den enda serien i sitt slag där hela processen — från att kornet gror till den fyllda flaskan — sker på samma jordlapp, år efter år.
Se hela vårt sortiment av Kilchoman
Lyssna på vår podd: