Caol Ila 2010/2024 Adelphi Selection 13 år Single Islay Malt Whisky 56,7%

Caol Ila 2010/2024 Adelphi Selection 13 år Single Islay Malt Whisky 56,7%

Caol Ila 2010 Adelphi Selection är en exklusiv och kraftfull oberoende buteljering från det välrenommerade skotska destilleriet Caol Ila, tappad av Adelphi Selection. Denna utgåva är destillerad år 2010 och buteljerad 2024 efter 13 års lagring på ett förstegångs Oloroso sherry hogshead, vilket ger whiskyn en djup och komplex karaktär med tydlig Islay-identitet. Med en alkoholstyrka på 56,7 % är detta en cask strength-whisky som levererar maximal smakintensitet och struktur.

Caol Ila är känt för sin eleganta torvrök, marina friskhet och subtila fruktighet, och i denna utgåva får dessa klassiska Islay-element sällskap av sherryfatets rika och kryddiga toner. Kombinationen av torv och sherry skapar en whisky med stor personlighet och djup, där varje sip bjuder på nya nyanser. Adelphi Selection är en oberoende buteljerare med fokus på små batcher och kompromisslös kvalitet, och denna utgåva är inget undantag.

Doften öppnar med kraftfull torvrök, mörk frukt, läder och rostade nötter. Under ytan finns toner av kanderad apelsin, fikon, espresso och en lätt sälta som för tankarna till Atlantens kust. Smaken är fyllig och oljig med lager av melass, mörk choklad, kryddig ek och torkade bär. Rökigheten är närvarande men väl integrerad, och sherryfatet bidrar med djup och sötma utan att ta över. Eftersmaken är lång, varm och nyanserad med inslag av lakrits, tobak och en subtil bitterhet som ger balans.

Denna utgåva är ej kylfiltrerad och har naturlig färg, vilket bevarar whiskyns fulla uttryck och komplexitet. Med endast 252 flaskor tappade från ett enda fat är Caol Ila 2010/2024 ett samlarobjekt och en upplevelse för den som söker en kraftfull Islay-whisky med sherrykaraktär. Den passar utmärkt för långsam njutning, gärna med några droppar vatten för att öppna upp de djupare lagren av smak.

Specifikationer
Destilleri: Caol Ila
Buteljerare: Adelphi Selection
Årgång: Destillerad 2010, buteljerad 2024
Ålder: 13 år
Fattyp: First Fill Oloroso Sherry Hogshead
Fatnummer: 322743
Alkoholhalt: 56,7 %
Volym: 700 ml
Antal flaskor: 252
Typ: Single Islay Malt Scotch Whisky
Filtrering: Ej kylfiltrerad
Färg: Naturlig
Podcast:

Caol Ila 13 år Adelphi Selection är en whisky för den erfarna entusiasten som uppskattar torvrök i samspel med sherryfatslagringens komplexitet. Den höga alkoholstyrkan ger intensitet och djup, samtidigt som whiskyn behåller balans och elegans. Ett utmärkt exempel på hur Islay kan uttryckas med kraft, finess och lagringskaraktär.

Adelphi kompromissar aldrig Endast de allra bästa rätterna är tillräckligt bra för att passa genom Adelphis nålsöga. När Adelphi testar runt 25 fat är bara ett godkänt att buteljeras under Adelphis namn. Alex Bruce, Adelphis manager, och den välkände whiskyförfattaren Charles Maclean sitter ofta tillsammans och testar prover från utbjudna fat från olika destillerier. Men det måste verkligen finnas exceptionella rätter innan de godkänns av Alex och Charles. Mindre än 4 % av rätterna klarar testet. Adelphi destilleriet grundades 1826 och destilleriet låg vid floden Clydes i utkanten av Glasgow. Destilleriet stängde i början av 1900-talet, men återuppstod som en oberoende buteljerare 1993, när ett barnbarn till en av de tidigare ägarna startade upp Adelphi som en oberoende buteljerare.

Från början har det aldrig varit någon tvekan om Adelphis filosofi: "Vi vill bara buteljera det bästa"! Mycket begränsade mängder släpps ut på marknaden och ska regelbundet rapporteras slutsåld. Allt naturligt buteljerat med fatstyrka, utan färg eller filtrering - men det är nog självklart.

Adelphi , kända för sina fantastiska buteljeringar och sin höga kvalitet. De flesta buteljeringar är fatstyrka - Cask Strength. Det är väldigt begränsat vad manager Alex Bruce och whiskyexperten och författaren Charles Maclein godkänner som tillräckligt bra för att Adelphi ska kunna sätta sitt namn på tappningen av fatet. Buteljeringarna är från enstaka fat och därför får vi ofta bara några få flaskor från buteljeringarna. Det är med stor glädje vi kan presentera dessa fantastiska tappningar. Adelphi har också ett eget destilleri: Ardnamurchan , som är det västligaste destilleriet på det skotska fastlandet. Detta är ett destilleri där allt bygger på filosofin att producera ultimat högkvalitativ malt – Vi ser fram emot att följa utvecklingen.