The Whisky Trail Chichibu 2014 Vintage Single Malt Japanese Whisky 70 cl 54,5% från Elixir Distillers

Denna buteljering är en del av The Whisky Trail-serien från Elixir Distillers, utvald av Sukhinder Singh, och representerar ett sällsynt och exklusivt uttryck från Chichibu Distillery i Japan – ett destilleri som sedan starten 2008 har etablerat sig som pionjär och innovatör inom modern japansk whisky.

Chichibu var det första nya japanska destilleriet sedan 1973, grundat av Ichiro Akuto.
Som småskalaproducent har destilleriet en årlig kapacitet på endast cirka 90.000 liter.
Allt arbete utförs med en kompromisslös “hands on”-metod, inklusive eget bødkeri, vilket säkerställer full kontroll över kvalitet och lagring.

Destillerad: 2014
Buteljerad: 2025
Lagring: IPA-finish, som tillför friska, humliga och fruktiga nyanser till den klassiska maltprofilen.
ABV: 54,5 %
Single cask: #11044
Antal flaskor: Endast 240 – en mycket begränsad och samlarattraktiv utgåva.

Denna single malt kombinerar Chichibus karakteristiska fruktiga och eleganta stil med en tydlig IPA-fatprägel. Förvänta dig toner av citrus, tropisk frukt och lätt kryddig malt, balanserad med subtil beska och friskhet från ölfatet. Den höga styrkan ger intensitet och djup, men behåller ändå den finess som Chichibu är känd för.

Med endast 240 flaskor är detta en sällsynt utgåva som visar både Chichibus hantverk och Elixir Distillers kuraterade syn på unika whiskyer. Ett självklart val för samlare och entusiaster som vill ha ett stycke modern japansk whiskyhistoria i samlingen. Lyssna på vår podcast om Elixir Distillers.

The Whisky Trail Thy Whisky 2020 Vintage Dansk Rye Whisky 70 cl 50,5% från Elixir Distillers

Denna buteljering är en del av The Whisky Trail-serien från Elixir Distillers, utvald av Sukhinder Singh, och representerar dansk whisky på internationell nivå. Den produceras av Thy Whisky i Jylland och framhäver destilleriets terroir-baserade filosofi med användning av egna råvaror och små batcher.

Lagrat i nya amerikanska ekfat – quarter casks – vilket ger intensiv kontakt mellan sprit och trä. Resultatet är en kraftfull whisky med tydliga toner av vanilj, kryddor och sötma från den färska eken.

Kornet kommer från destilleriets egen gård, vilket understryker autenticitet och lokal förankring. Kombinationen av råg och korn ger en kryddig, fyllig bas, medan spelt tillför en nötaktig och honungssöt nyans.

Med en alkoholstyrka på 50,5 % levererar whiskyn en robust och koncentrerad smakupplevelse, perfekt för både njutare och samlare.

Produkttyp: Dansk Malted Rye Whisky
Region: Jylland, Danmark
Årgång: 2020
Ålder: 4 år
Antal flaskor: Endast 645 buteljerade – en sällsynt och begränsad utgåva
Fatnummer: #537, #538, #539, #540

Med endast 645 flaskor är denna utgåva ett självklart samlarobjekt. Den kombinerar dansk innovation med Elixir Distillers internationella kuratering och visar hur dansk rågwhisky kan stå sida vid sida med de stora whiskytraditionerna. Lyssna på vår podcast om Elixir Distillers.

 

The Whisky Trail Westland Distillery Multi Vintage American Single Malt Whiskey 70 cl 56,5% från Elixir Distillers

Denna buteljering är en del av The Whisky Trail-serien från Elixir Distillers, utvald av Sukhinder Singh, och representerar ett distinkt uttryck från Westland Distillery i Seattle, USA – ett destilleri som sedan 2011 har varit pionjär inom kategorin American Single Malt.

Westland producerar sin whisky i Seattles lagerdistrikt SoDo, men lagrar den i Skagit Valley, omgivet av det storslagna landskapet i Pacific Northwest. Destilleriet har specialiserat sig på American Single Malt, som idag är officiellt erkänd som en egen kategori.

Destillerad: 2014 & 2016
Buteljerad: 2025
Lagring: 1st fill bourbonfat och 2nd fill amerikanska whiskyfat
ABV: 56,5 %
Small batch: 4 fat
Antal flaskor: 817 – en begränsad utgåva med tydlig samlarattraktion.

Whiskyn kombinerar intensiteten från bourbonfaten med lager av vanilj, karamell och kryddig ek. De 2nd fill amerikanska whiskyfaten tillför djup och komplexitet, medan destilleriets maltkaraktär ger en rik, fyllig bas med toner av mörk frukt och choklad. Den höga styrkan på 56,5 % framhäver både kraft och elegans, vilket gör den särskilt intressant för whiskydrickare som söker intensitet och djup.

Med endast 817 flaskor är detta en exklusiv utgåva som visar Westlands förmåga att skapa whiskyer med både amerikansk identitet och internationell kvalitet. Ett självklart val för samlare och entusiaster som vill utforska den växande kategorin American Single Malt. Lyssna på vår podcast om Elixir Distillers.

The Whisky Trail White Peak Distillery 2018 Vintage Single Malt English Whisky 70 cl 52,4% från Elixir Distillers

Denna buteljering är en del av The Whisky Trail-serien från Elixir Distillers, utvald av Sukhinder Singh, och representerar ett unikt uttryck från White Peak Distillery i Derbyshire, England. Destilleriet ligger i ett historiskt trådvärk vid floden i Derwent Valley Mills – ett område på UNESCOs världsarvslista – och bygger sin whiskyproduktion på regionens långa bryggetraditioner.

White Peak Distillery etablerades i ett område med både industriell arv och stark lokal kultur. Destilleriet kombinerar modernt hantverk med inspiration från regionens bryggetraditioner, vilket ger whiskyn en särskild identitet.

Destillerad: 2018
Buteljerad: 2025
Lagring: 1st fill bourbonfat, som tillför sötma, vanilj och djup till whiskyn.
ABV: 52,4 %
Small batch: 4 fat
Antal flaskor: 1.254 – en begränsad utgåva, men större än många andra i serien.

Whiskyn bär tydliga spår av bourbonfatens påverkan med toner av vanilj, karamell och lätt kryddigt trä. Samtidigt framhävs en frisk fruktighet och mjuk maltkaraktär, vilket ger balans mellan sötma och komplexitet. Den höga styrkan på 52,4 % ger intensitet och fyllighet, men med en elegant avslutning.

Med 1.254 flaskor är denna utgåva en relativt liten batch, men ändå tillräckligt tillgänglig för att locka både samlare och entusiaster. Den representerar ett viktigt kapitel i den växande engelska whiskytraditionen och visar hur nya destillerier kan skapa whiskyer med både lokal förankring och internationell attraktionskraft. Lyssna på vår podcast om Elixir Distillers.

The Whistler 10 Years French Oak Finish Boann Distillery Single Malt Irish Whiskey Irish 46%

The Whistler tillverkas på Boann Distillery. Destilleriet är helt nytt och ett av de finaste destillerierna i hela Irland. Denna version från The Whistler är 10 år gammal och har först åldrats i first fill Bourbon-fat och sedan har den flyttats till begagnade konjakfat som är infunderade med rött vin. Eller som de kallar det: NEOC Premier Grand Cru Classé Bordeaux finish

Destilleri: Boann Distillery
Namn: The Whistler French Oak Finish
Ålder: 10 år
Typ: Single Malt Irish Whisky
Alc. styrka: 46%
70 cl.
Andra saker:

The Whistler 16 år Palo Cortado Finish Boann Distillery Single Malt Irish Whisky Irish 46%

The Whistler tillverkas på Boann Distillery. Destilleriet är helt nytt och ett av de finaste destillerierna i hela Irland. Den här utgåvan från The Whistler är 16 år gammal och lagrades först i first fill Bourbon-fat och flyttades sedan till begagnade Palo Cortado-fat. Njut av din flaska The Whistler 16 år gamla Palo Cortado Finish 'El Misterioso'

Destilleri: Boann Distillery
Namn: The Whistler Palo Cortado Finish
Ålder: 16 år
Typ: Single Malt Irish Whisky
Alc. styrka: 46%
70 cl.
Övrigt: The Whistler 16 Year Palo Cortado Finish 'El Misterioso'

The Whistler 5 år Bodega Cask Boann Distillery Irish Single Malt Whisky
Denna irländska single malt whisky har lagrats 5 år på ex-sherryfat av typen oloroso. De erhålls från Boann Distillerys partners i Jerez, Spanien, nämligen Bodegas de la Frontera. Den har fina smaktoner av torkad frukt, choklad och kryddor. Prova The Whistler 5 Year Bodega Cask

Distillery: The Whistler (Boann Distillery)
Namn: Bodega Cask
Ålder: 5 år
Typ: Irish Single Malt Whisky
Alc. styrka: 46 %
70 cl.

The Whistler 6 år Single Cask Oloroso Sherry Boann Distillery Irish Whisky Irish 59,55%

Exklusivt för Danmark

En unik och sällsynt whisky buteljerad av det irländska destilleriet Boann i Whistler-serien. Whiskyn har åldrats under hela mognadsperioden i en 1:a fyllning Oloroso Sherry Butt från Jerez. Det har bidragit med mycket färg och massor av nyanser i smaken. Whiskyn buteljeras utan kylfiltrering eller tillsats av färg. Dessa är de råa dropparna av den helt naturliga alkoholstyrkan.

Erfarenheten
I näsan kommer de starka tonerna av sherry och torkad frukt fram tydligt. Whiskyn har den klassiska dammiga tonen från lagring på Oloroso sherryfat.

I smaken kommer de djupa aromerna igenom med toner av ek, valnötter, choklad och torkad frukt.Eftersmaken är ihållande, varm och lång med toner av choklad, trä och massor av härliga torkade frukter och russin.En stark och smakrik dram, vilket särskilt kommer att uppskattas av den sanne och erfarna whiskykännaren.

Distillery: The Whistler (Boann Distillery)
Namn: Natural Cask Strength
Ålder: 6 år
Typ: Single Cask Irish Whisky
Alkohol: 59,55 %
70 cl.
Övrigt: Single Cask

Prova The Whistler 6 Years Single Cask Oloroso Sherry Boann Distillery Irish Whiskey Irish 59,55%

The Whistler 7 Years Limited Edition Boann Distillery Irish Whisky Irish 59%

The Whistler tillverkas på Boann Distillery. Destilleriet är helt nytt och ett av de finaste destillerierna i hela Irland. Denna utgåva från The Whistler är 7 år gammal och buteljerad med full fatstyrka, vilket säkerställer massor av smak och njutning. Den har åldrats på Bourbon-fat först fylld och sedan 2 år på använda oloroso-sherryfat.

Destilleri: Boann Distillery
Namn: The Whistler 7 Years Limited Edition
Namn: Natural Cask Strength
Ålder: 7 år
Typ: Small Batch Irish Whisky
Alc. styrka: 59%
70 cl.
Övrigt: Limited Edition

The Whistler Dark Symphony Cognac Cask Finish Boann Distillery Blended Irish Whisky 43,14%

The Whistler tillverkas på Boann Distillery. Destilleriet är helt nytt och ett av de finaste destillerierna i hela Irland. Denna utgåva från The Whistler heter The Whistler Dark Symphony och har legat färdig i 12 månader i använt Cognac Cask enligt metoden de kallar NEOC (New Era Oak Cask). En blandning av 20% Single Malt & 80% Grain Irish Whisky Triple Destillered.


Distillery: The Whistler (Boann Distillery)
Namn: The Whistler Dark Symphony
Ålder: NA
Land: Irland
Typ: Blended Irish Whisky
Fatnummer/typ: Bourbonfat + Cognacfat
Alc. styrka: 43,14 %
Avkylningsfiltrerad
Naturlig färg
70 cl.
Andra saker:

Denna irländska whisky är på många sätt helt unik. Den har åldrats på ex-bourbonfat först och sedan på Boann Distillery har man flyttat den till ett ex- imperial stoutfat, som har använts på Bryggeriet Boyne, och som tidigare var fyllt med sherry. Den ger fina smaktoner av kaffe, kakao och krämiga toner av kola. Prova The Whistler Imperial Stout Cask Finish Distillery: The Whistler (Boann Distillery) Namn: Imperial Stout Cask Finish Ålder: 4,5 år Typ: Limited Release Irish Whisky Alc. styrka: 43% 70 cl. För det andra: Lagrades först på ex-bourbon och fick sedan en finish på ex- Imperial Stoutfade, som tidigare har innehållit sherry.

The Whistler Irish Honey Boann Distillery Irländska Whiskeylikör 70 cl 33%

The Whistler Irish Honey produceras på Boann Distillery. Destilleriet är helt nytt och ett av de finaste destillerierna i hela Irland. Denna utgåva från The Whistler är en whiskylikör, med namnet Irish Honey – ett samarbete mellan Cooney-familjens lokala bikupor, som gör den godaste honungen, denna blandas med bourbon och sherrylagrad whisky. Valdes till världens bästa honungslikör i 2020 års World Liqueur Awards-tävling.

Distillery: The Whistler (Boann Distillery)
Namn: The Whistler Irish Honey
Ålder: NA
Typ: Irländsk Likør
Alc. styrka: 33 %
70 cl.

The Whistler Mosaic Marsala Cask Finish Boann Distillery Single Grain Irish Whisky 46%

The Whistler tillverkas på Boann Distillery. Destilleriet är helt nytt och ett av de finaste destillerierna i hela Irland. Denna utgåva från The Whistler heter The Whistler Mosaic och har mognat på Ex Bourbon-fat innan den slutligen lagrats på sicilianska Marsala-fat. Detta skapar en vackert balanserad irländsk whisky, med utsökt fruktighet och smak med toner av honung, citrus, vanilj, torkad aprikos och en hint av krydda.

Distillery: The Whistler (Boann Distillery)
Ålder: NA
Land: Irland
Typ: Single Grain Irish Whisky
Fatnummer/typ: Bourbonfat + Marsalafat
Alc. styrka: 46%
Avkylningsfiltrerad
Naturlig färg
70 cl.
Övrigt: Mosaik

The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish Boann Distillery Irish Whisky Irish 43%

The Whistler whisky tillverkas på Boann Distillery. Destilleriet är helt nytt och ett av de finaste destillerierna i hela Irland. Denna utgåva från The Whistler har fått en Oloroso Sherry Cask Finish, som ger en fantastiskt läcker sötma och smaktoner av nötter, russin och lite torrhet.

Distillery: The Whistler (Boann Distillery)
Namn: Oloroso Sherry Cask Finish
Ålder: NA
Typ: Irländsk whisky
Alc. styrka: 43%
70 cl.
Andra saker:

The Whistler PX I Love You Boann Distillery Irish Single Malt Whisky

Lagrad i Pedro-Ximenez (PX) sherryfat i 12 månader, denna irländska single malt whisky erbjuder fantastiska smaker av torkad frukt, farinsocker, citrus och valnöt. Prova The Whistler PX I Love You Whiskey

Distillery: The Whistler (Boann Distillery)
Namn: PX I Love You
Ålder: NA
Typ: Irish Single Malt Whisky
Alc. styrka: 46 %
70 cl.

Julmalten från The Whistler PX Mas Limited Release Boann Distillery Single Malt Irish Whiskey 70 cl 46% Denna underbara whisky trippeldestilleras och lagras sedan på amerikanska fat följt av en längre finish på PX Sherry-fat. Härliga toner av sherry, torkad frukt, russin, körsbärskaramelliserad apelsin och farinsocker. I smaken finns toner av maträtt och massor av torkad frukt och valnötter samt toner av citrusfrukter och läder. En perfekt dram för en kopp kaffe och en skål med julgodis och nötter. Distillery: The Whistler (Boann Distillery) Namn: Bodega Cask Ålder: NA Typ: Single Malt Irish Whiskey Cask Antal/Typ: Bourbon & PX Hogshead Casks Alc. styrka: 46% Ej kylfiltrerad Naturfärg 70 cl. Övrigt: Triple Destillered - Limited Release - PX Mas

The Whistler – The Good, The Bad and The Smoky (Boann Distillery) – Irländsk Blended Malt Whiskey 48%
En smakrik och rökig irländsk whiskey från Boann Distillery. The Good, The Bad and The Smoky är en modern tolkning av irländsk malt med en tydlig rökprofil.

Whiskyn har först lagrats på ex-bourbonfat och sedan fått en finish i quarter casks som tidigare innehållit kraftigt rökig whisky – vilket ger djup, sötma och rökighet i perfekt balans.

Doften bjuder på rök, sötma och en lätt sälta. I smaken möts man av glödande ved, färska örter, maltsötma och en hint av karamell. Avslutningen är lång, rökig och kryddig.

Perfekt för den som gillar rök – men också värdesätter balans och karaktär.

Produktinformation:

Destilleri: The Whistler / Boann Distillery
Namn: The Good, The Bad and The Smoky
Typ: Blended Irish Malt Whiskey
Ålder: NAS (utan åldersangivelse)
Fatlagring: Ex-bourbon + rökiga quarter casks
Alkoholhalt: 48 %
Volym: 70 cl
Övrigt: Ej kylfiltrerad, naturlig färg (om bekräftat)
Servering: Ren, med några droppar vatten, eller till lätt rökta maträtter

Destilleri: The Wiseman
Ålder: NA
Typ: Amerikansk Kentucky Straight Bourbon Whisky
Alc. styrka: 45,4 %
70 cl.

UPPMÄRKSAMHET!
Innehåller: KORNMALT & VETE

Theakston Old Peculier – The Legend Ale 50 cl (5,6%)

Theakston Old Peculier är en ikonisk engelsk ale som har nått kultstatus bland ölentusiaster. Bryggd av det anrika Theakston Brewery i Yorkshire, är denna mörka ale känd för sin unika och karaktärsfulla smak.

Ölet har en djup mahognyfärg med en mjuk och rund kropp. Smakprofilen bjuder på toner av mörk frukt, karamell, toffee och en hint av krydda, balanserad av en lätt beska. En klassisk brittisk strong ale som inbjuder till lugn njutning och eftertanke.

Perfekt till mustiga grytor, vilt eller lagrade ostar – men lika njutbar på egen hand för den som vill uppleva en verklig legend bland engelska öl.

Informationer:
Bryggeri: Theakston Brewery, Yorkshire, England
Namn: Old Peculier – The Legend Ale
Typ: English Strong Ale / Specialöl
ABV: 5,6 %
50 cl

OBS:
Innehåller: Kornmalt
Thisted Bryghus Limfjordsporter 33 cl 7,9% 

Limfjordsporter från Thisted Bryghus är en nästan svart underjäst porter med en krämig ljusbrun skumtopp. Smaken är vackert komplex och domineras definitivt av lakrits, rök, rostat korn och maltsötma, och fint balanserad med en markant beska från humlen.

Bryggeri: Thisted Bryghus
Namn: Limfjordsporter
Typ: Porter
Alc. styrka: 7,9%
33 cl.
Övrigt: Rekommenderad serveringstemperatur 8-14°C

Sedan 1984 har Porse Guld varit en av Thisted Bryghus mest välkända exportöl – uppskattad för sin fylliga, aromatiska smak och starka förankring i bygden. Hemligheten bakom denna klassiker är den handplockade porsen från Nationalpark Thy, som delvis ersätter humlens bitterämnen och ger ölet sin unika, kryddiga karaktär. Varje år i augusti har porsplockningen blivit en tradition som samlar människor från när och fjärran, och genom åren har Porse Guld fått närmast kultstatus – särskilt bland ungdomar i Thy.

Bryggeri: Thisted Bryghus
Namn: Porse Guld
Land: Danmark
Typ: Exportöl
Alk.: 5,8 %
33 cl.

OBS:
Innehåller: Kornmalt
Thisted Bryghus Thy Classic 33 cl 4,6%

Thisted Bryghus Thy Classic är en klassisk dansk öl med en rund och välbalanserad smak. Ölet har en lätt karamelliserad maltsötma som kompletteras av en mild beska från noggrant utvalda humlesorter. Med sin gyllene färg och friska karaktär är det perfekt för både lunch och middag. En tidlös favorit bland danska ölälskare!

Bryggeri: Thisted Bryghus
Namn: Thy Classic
Typ: Öl
Alkoholstyrka: 4,6%
33 cl
Övrigt:

Thomas Hardy's Historical Vintage Ale 2024 - 25 cl 11,3%

En exklusiv barley wine från det legendariska brittiska bryggeriet, inspirerad av 1800-talets engelska traditioner. Denna årgång har lagrats i flera månader på franska ekfat, vilket ger ölen rostad och kryddig komplexitet som rundar av de varma och söta aromerna. Färgen är bärnsten med en bronston, och smakprofilen bjuder på toner av kandiserad och alkoholiserad frukt, torkade fikon, frisk tobak och choklad, medan en lätt karamellsötma ligger i bakgrunden. Munkänslan är fyllig och silkeslen med ett lätt skarpt avslut som ger balans och harmoni.

Bryggeri: Thomas Hardy's
Namn: The Historical Vintage 2024
Årgång: 2024
Typ: Barley Wine Style Ale
Alkoholhalt: 11,3%
25 cl

En klassisk och exklusiv barley wine från det välkända brittiska bryggeriet Thomas Hardy's. Denna öl är bryggd med inspiration från engelska traditioner och lagrad i flera månader, vilket ger den en komplex och mogen smakprofil. Den bjuder på rika toner av torkad frukt som fikon och sultanas, tillsammans med inslag av tobak, ek och karamell. Färgen är djup bärnsten och ölen har en silkeslen munkänsla med ett lätt värmande avslut. En perfekt öl för långsam njutning, idealisk för samlare och för dem som uppskattar djup och karaktär i sin barley wine.

Bryggeri: Thomas Hardy's
Namn: Vintage Ale 2024
Årgång: 2024
Typ: Barley Wine Style Ale
Alkoholhalt: 11,3%
25 cl

Thornæs 1st Release Ekologiskt Danish Single Malt Whisky 50 cl 50,9%

Den första Single Malt Whiskyn från danska destilleriet Thornæs - naturligtvis ekologiskt producerad.
Whiskyn är en Double Cask som har startat sin tillvaro på små 50 liters danska ekfat. Efter 12-13 månaders intensiv smakutveckling från det nya träet har hela mängden flyttats till ett 250 liters Bourbon Hogshead för att uppnå en mildare och långvarig mognad.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Årgång: Distilled: 20/06/2020 Bottled: 03/10/2023
Ålder: 3 år
Land: Danmark
Typ: Ekologiskt Danish Single Malt Whisky
Fatnummer/typ: Danish Oak & Bourbon Casks
Alc. styrka: 50,9 %
Antal flaskor: 314 st.
Un-chillfiltered
Natural Colour
50cl.
Övrigt: Double Cask - The Uncharted Series

Thornæs 2nd Release 2020/2023 Ekologisk Single Malt Danska Whisky 50 cl 50,5%

Den här Thornæs 2nd Release Whiskyn är den andra utgåvan i deras Uncharted Series, som markerar deras allra första överväganden om val av träfat och destilleringsteknik. Varje utgåva följer i spåren av dessa val och avslöjar hur idéer formar och blir konkreta produkter med sin alldeles egna unika prägel.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Serier: The Uncharted Series
Årgång: Distilled: 15/09/2020 Bottled: 04/12/2023
Ålder: 3 år
Land: Danmark
Typ: Ekologisk Single Malt Danska Whisky
Fatnummer/typ: Bourbon & Oloroso Sherry Casks
Alc. styrka: 50,5 %
Antal flaskor: 440 st.
Un-chillfiltered
Natural Colour
50 cl.
Övrigt: Small Batch - 2nd Release
Listen to our podcast:

Thornæs Balkan Peat Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 48,8%

Upptäck Thornæs Balkan Peat – en unik ekologisk single malt whisky från Thornæs Distillery i Nordsjälland. Denna exklusiva Double Cask-utgåva har lagrats i två år på små bulgariska ekfat innan den flyttats till 200 liters Bourbonfat, vilket skapar en perfekt balans mellan rökig komplexitet och mjuka, söta toner. Balkan Peat är “storebror” till Thornæs 3rd Release, som vann guld för Bästa Danska Small Batch Whisky vid World Whisky Awards 2025.

Whiskyn erbjuder lätt torvrök med florala och honungsaktiga inslag, där den glödande röken utvecklas vackert i eftersmaken.

Smaknoter:

Doft: Tropisk frukt, honung och en hint av rök
Smak: Vanilj, persika, blomsterhonung och söta kryddor
Eftersmak: Florala toner och glödande rök

Denna batch är begränsad till endast 487 flaskor, destillerad på 100 % ekologisk byggmalt och har en alkoholhalt på 48,8 %. Perfekt för samlare och whiskyentusiaster som uppskattar danskt hantverk, ekologisk produktion och unika small batch-utgåvor.

Destilleri: Thornæs Distillery
Serie: Crossroads-serien
Ålder: NA
Land: Danmark
Typ: Ekologisk Single Malt Dansk Whisky
Fattyp: Bourbon & Bulgarska Ekfat
Alkoholhalt: 48,8 %
Antal flaskor: 487
Ofiltrerad
Naturlig färg
70 cl
Övrigt: Small Batch
Lyssna på vår podcast:

Thornæs Chestnut Double Cask Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 49,4%

Upptäck Thornæs Chestnut Double Cask – en unik ekologisk single malt whisky från Thornæs Destilleri i Norra Själland. Denna exklusiva whisky har mognat i två år på 112 liters kastanjefat innan den tappats över på 200 liters bourbonfat, vilket skapar en perfekt balans mellan intensitet och komplexitet. Kastanjefaten ger distinkta toner av torkad aprikos, vanilj och karamell, tillsammans med subtila fenoliska inslag och en lätt nötig kastanjesmak.

Chestnut Double Cask erbjuder en elegant smakupplevelse med stor fyllighet och en lång, raffinerad eftersmak.

Smaknoter:

Doft: Torkad frukt och karamell
Smak: Aprikos, vanilj, söt karamell och rostade nötter
Eftersmak: Söt kryddighet med en hint av fenoler

Denna batch är begränsad till endast 738 flaskor, destillerad på 100 % ekologiskt kornmalt och har en alkoholstyrka på 49,4 %. Perfekt för samlare och whiskyentusiaster som uppskattar hantverk, ekologisk produktion och dansk destilleritradition.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Serie: Crossroads-serien
Ålder: NA
Land: Danmark
Typ: Ekologisk Single Malt Dansk Whisky
Fattyp: Bourbon & kastanj
Alkoholstyrka: 49,4 %
Antal flaskor: 738
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
70 cl
Övrigt: Small Batch – 2nd Release
Lyssna på vår podcast:

Thornæs Whisky The 5 Pedros Fat 064 Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 50%

Thornæs Whisky The 5 Pedros Fat 064 är den första utgåvan i en exklusiv serie med fem enskilda buteljeringar, alla lagrade på 130‑liters Pedro Ximénez‑fat. Single Cask #064 fylldes i juni 2021 vid drygt 60 % och släpps som en del av Thornæs Crossroads‑serie, där tidigare erfarenheter möter nya upptäckter i destilleriets lager.

Denna ekologiska danska single malt är ett studie i djup och mörk sötma. PX‑fatet ger whiskyn en intensiv sherrykaraktär med toner av russin, mogen frukt och söta kryddor i doften. Smaken är fyllig och mörk med sirap, choklad och cassia, medan avslutningen bjuder på rostade nötter och klassisk PX‑värme. En komplex och lagerbyggd whisky som visar Thornæs förmåga att arbeta med tunga, söta fat utan att tappa balansen.

The 5 Pedros Fat 064 är gjord på dansk ekologisk kornmalt av sorten Evergreen Pale Ale och buteljerad vid 50 % i ett begränsat antal på endast 193 flaskor. En sällsynt single cask på 70 cl, skapad för samlare och entusiaster som söker dansk whisky med tydlig sherryprofil, djup färg och naturlig komplexitet.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Serie: Crossroads-serien
Ålder: NA
Land: Danmark
Typ: Ekologisk Single Malt Dansk Whisky
Fatnummer/typ: PX Cask #064
Alkoholhalt: 50 %
Antal flaskor: 193
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
70 cl
Övrigt: Small Batch
Lyssna på vår podcast:

Thornæs Whisky The 5 Pedros Fat 066 Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 50%

Thornæs Whisky The 5 Pedros Fat 066 är den första utgåvan i en exklusiv serie med fem enskilda buteljeringar, alla lagrade på 130‑liters Pedro Ximénez‑fat. Single Cask #066 fylldes i juni 2021 vid drygt 60 % och släpps som en del av Thornæs Crossroads‑serie, där tidigare erfarenheter möter nya upptäckter i destilleriets lager.

Denna ekologiska danska single malt är ett studie i djup och mörk sötma. PX‑fatet ger whiskyn en intensiv sherrykaraktär med toner av russin, mogen frukt och söta kryddor i doften. Smaken är fyllig och mörk med sirap, choklad och cassia, medan avslutningen bjuder på rostade nötter och klassisk PX‑värme. En komplex och lagerbyggd whisky som visar Thornæs förmåga att arbeta med tunga, söta fat utan att tappa balansen.

The 5 Pedros Fat 066 är gjord på dansk ekologisk kornmalt av sorten Evergreen Pale Ale och buteljerad vid 50 % i ett begränsat antal på endast 195 flaskor. En sällsynt single cask på 70 cl, skapad för samlare och entusiaster som söker dansk whisky med tydlig sherryprofil, djup färg och naturlig komplexitet.

Destilleri: Thornæs Destilleri
Serie: Crossroads-serien
Ålder: NA
Land: Danmark
Typ: Ekologisk Single Malt Dansk Whisky
Fatnummer/typ: PX Cask #066
Alkoholhalt: 50 %
Antal flaskor: 195
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
70 cl
Övrigt: Small Batch
Lyssna på vår podcast: