Bodegas Bleda Castillo de Jumilla 2022 DOP Spanskt Rosévin 75 cl 13%

Castillo de Jumilla är ett lätt, fräscht och somrigt rosévin med en välbekant doft av bl.a. jordgubbar och hallon. Smaken är livlig med en härlig balans. Bodegas Bleda är en av regionens modernaste vingårdar – och rosévinet förtjänar definitivt mer uppmärksamhet än det redan får nu.

Vingård: Bodegas Bleda
Namn: Castillo de Jumilla
År: 2022
Druva: Monastrell
Land: Spanien
Typ: Rosévin
Alc. styrka: 13 %
75 cl.
Övrigt: Med skruvlock

Destilleri: VDKA Typ: Spain Vodka Likør Alc. styrka: 17 % 70 cl.

Destilleri: VDKA Typ: Spain Vodka Likør Alc. styrka: 17 % 70 cl.

Bodegas Gutierrez Colosia Cream 75 cl 18%

Bodegas Gutierrez Colosia Cream - Söt och läcker dessertsherry, ursprungligen producerad som Oloroso Sherry, endast med tillägg av den mycket söta Pedro Ximénez. En vacker, läcker och delikat sherry som bör läggas till godis. Färgen är vacker mahogny med en gyllene glans. Koncentrationen från Oloroso kan kännas i näsan, men Pedro Ximénez retar sinnena och får det att vattnas i munnen. Smaken är djärv, söt och intensiv. Eftersmaken har en ljuvligt söt avslutning och fin längd.

Bodegas Gutierrez Colosia Oloroso 75 cl 18%

Bodegas Gutierrez Colosia Oloroso - En kraftig Oloroso med djup, intensitet och en unik krämig koncentration med rostade aromer och apelsinskal. Ett helt fantastiskt glas Oloroso som sherryälskare kommer att veta att uppskatta. Färgen är vacker mahogny med en gyllene glans. Smaken är fyllig och tät, och vinet känns djärvt trots sin torra stil. Eftersmaken har en bra och ihållande längd. Ta med de stora vitvinsglasen och servera vinet i 13-14 grader. Då blir det en vinupplevelse utöver det vanliga. Servera den med starka och starka mogna ostar eller lufttorkad skinka.

Bodegas Gutierrez Colosia Palo Cortado Sherry 50 cl 22%

Bodegas Gutierrez Colosia Palo Cortado - Denna fantastiska och gamla Sherry började faktiskt livet som en Amontillado för mer än 50 år sedan. På den tiden lades den åt sidan i vingården, och har sedan dess utvecklat sin mycket speciella karaktär och fyllighet. Den doftar som en Amontillado och har smaken och styrkan av en Oloroso. Mycket komplext vin med doft av nötter, rostad mandel, mörk sirap, apelsin, örter, tobak, citrus och smör. Ett komplext vin med smaker av sirap, linoleum, tobak och citrus

Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Fino 75 cl 15%

Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Fino 75 cl 15% En torr och mycket delikat Fino - Sherrys vita vin. Färgen är fin ljust gyllene och smaken är uppfriskande torr och delikat. Fino sherry när den är som bäst. Denna delikata Fino är ett bra sällskap till många olika fisk- och skaldjursrätter, till exempel rökt öring eller lax, ostron, kaviar eller färska räkor. Det är också ett exceptionellt gott aperitifvin, ackompanjerat av lite gröna oliver och salta mandlar. Måste serveras kyld, gärna direkt från kylen.

Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Moscatel Soleado 75 cl 15%

Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Moscatel Soleado - En mycket söt och intensiv Sherry framställd uteslutande av soltorkade Moscatel-druvor. En stor upplevelse - speciellt som sällskap till goda och söta desserter. Rent godis för vuxna. Vinet har en gyllene mahognyfärg. Smaken är djärv, söt och intensiv, men också med ett litet välmenande bett, vilket ger vinet ryggrad. Eftersmaken är ljuvligt söt med en frisk, fruktig finish. Ett underbart dessertvin som kan läggas till många söta rätter, som glass, chokladkakor eller frukttårtor. Vinet kan med fördel användas till goda ostar. Måste serveras kyld, gärna direkt från kylen.

Bodegas Gutierrez Colosia Sherry PX Pedro Ximenez 75 cl 17%

Bodegas Gutierrez Colosia Sherry PX Pedro Ximenez är ett fylligt sött vin gjort 100 % på druvan Pedro Ximénez. En mörk och söt sherry med en russinliknande näsa och en djup koncentration i smaken. Den är söt, fet och katrinplommonlik i konsistensen. Vinet är framställt av soltorkade PX-druvor. En härlig sherryupplevelse som passar till många goda söta desserter.

Vingård: Ximénez-Spínola Ålder: NA Typ: Spansk Sherry Alc. styrka: 17% Antal flaskor: 108 av 2592 st. 75 cl. Övrigt: Jerez Seco Serie 2

Vingård: Ximénez-Spínola Ålder: NA Typ: Spanska Hedvin Alc. styrka: 17% Antal flaskor: 3023 av 7492 st. 50 cl. Övrigt: Old Harvest

Vingård: Ximénez-Spínola Ålder: NA Typ: Spanskt konjak Alc. styrka: 40% Antal flaskor: 2594 av 3000 st. 70 cl. Andra: Sixty Mil Botellas

Vingård: Ximénez-Spínola Ålder: NA Typ: Spanskt konjak Alc. styrka: 40% Antal flaskor: 6946 av 14250 st. 70 cl. Övrigt: Battonage - Årgång 2018

Vingård: Ximénez-Spínola
Ålder: NA
Typ: Spanska Hedvin
Alc. styrka: 13%
Antal flaskor: 3705 av 29867 st.
50 cl.
Övrigt: Cosecha - Vintage 2019

Vingård: Ximénez-Spínola
Ålder: NA
Typ: Spanskt vitt vin
Alc. styrka: 14%
Antal flaskor: 5556 av 10196 st.
75 cl.
Övrigt: Fermentación Lenta - Vintage 2019

Vingård: Ximénez-Spínola Ålder: NA Typ: Spanskt vitt vin Alc. styrka: 12,5% Antal flaskor: 5492 av 19723 st. 75 cl. Övrigt: Exceptional Harvest - Vintage 2020

Vingård: Ximénez-Spínola Ålder: NA Typ: Spanska Hedvin Alc. styrka: 12% Antal flaskor: 3388 av 5075 st. 37,5 cl. Övrigt: 100 % handgjorda - Vintage 2020

Vingård: Ximénez-Spínola
Ålder: NA
Typ: Spanskt vitt vin
Alc. styrka: 14%
Antal flaskor: 3275 st.
75 cl.
Övrigt: Fermentación Lenta - Vintage 2021

Vingård: Ximénez-Spínola
Ålder : NA
Typ : Spanska Hedvin
Alc. styrka : 13%
50 cl.
Övrigt : Cosecha - Vintage 2022

Doften har omisskännliga toner av plommon och russin. Smaken är len med en lätt sötma som täcker alkoholen och ger brännvinet en behaglig och rundad eftersmak.

Vingården Ximenez-Spinola grundades 1729 av Phelipe Zarzana Spinola, och från första början var den dedikerad till att exklusivt producera Pedro Ximenez. På den tiden tappade vineriet vinet under namnet Zarzana Spinola, men eftersom detta namn var något av en utmaning, för att inte säga omöjligt att uttala på engelska, krävde en stor engelsk kund att detta skulle ändras till Ximenez – Spinola, vilket senare blev har gjort.
Idag tillverkas fortfarande viner uteslutande på Pedro Ximenez, och även om de fortfarande är extremt traditionella i sin vinifiering så försöker de experimentera med typen av druva, så att de inte bara gör sherry. Ett exempel är Late Harvest, som är den enda i sitt slag i distriktet.

Det som är ganska exceptionellt med Spinola Brandy Criaderas är användningen av kastanjefat under lagring. Fram till det spanska inbördeskriget 1939 fanns det en tradition att använda kastanjefat i Spanien, men när en stor del av skogsområdena avverkades under kriget gick tunnbindarna sedan alltmer över till att använda amerikansk ek, och slutade så småningom helt med kastanj. träd. Faten på Bodegas Spinola är alla minst 70 år gamla och släpper därför endast en ytterst begränsad mängd tannin, vilket bidrar till att ge brännvinet en rundare och mjukare smak.

Vinifiering
Vinet som destilleras är hämtat från en Solera som startades 1984. Det destilleras i kastrull innan spriten hälls på använda kastanjefat, där det åldras i minst 12 år



Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO?
Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel .

Bodega: Ximénez-Spínola Ålder: NA Typ: Sherry Alc. styrka: 15 % 75 cl.

Superläcker färsk italiensk Boigin gin - prova med apelsin

Försök att lägga till en skiva från en apelsin till denna läckra Boigin Gin. Det ser både festligt ut och sätter smak på drinken. Boigin Gin kommer från Italien, den är mjuk och rund med känsla av färskt apelsinskal, citrusskal tillsatt de lokala sardiska kryddorna myrten, lentischio, salvia och elicriso. Denna gin är gjord av enbär som har växt nära havet. Enbären handplockas och transporteras ca. 10 km, så de är helt färska vid ankomsten till destilleriet. Se alla gins från Boigin här . • Destilleri: Boigin Gin • Namn: Small Batch Handcrafted • Botanicals: Enbär, sardiska kryddor myrten, lentischio, salvia och elicriso • Land: Italien • Typ: Italiensk gin • Alc. styrka: 40 % • 50 cl. • Rekommenderat Tonic-vatten: 1724 • Rekommenderad garnering: Apelsinskiva • Övrigt: Boigin Gin kan också avnjutas snyggt

Boigin Miniatyr / Miniflaska Premium Silvio Carta Gin 3x10 cl

Försök att lägga till en skiva från en apelsin till denna läckra Boigin Gin. Det ser både festligt ut och sätter smak på drinken. Boigin Gin kommer från Italien, den är mjuk och rund med känsla av färskt apelsinskal, citrusskal tillsatt de lokala sardiska kryddorna myrten, lentischio, salvia och elicriso. Denna gin är gjord av enbär som har växt nära havet. Enbären handplockas och transporteras ca. 10 km, så de är helt färska vid ankomsten till destilleriet. Se alla gins från Boigin här . • Destilleri: Boigin Gin • Namn: Small Batch Handcrafted • Botanicals: Juniper, etc. • Land: Italien • Typ: Premium Silvio Carta Gin • Alc. styrka: 40% • 3x10 cl. • Rekommenderat Tonic-vatten: 1724 • Rekommenderad garnering: Apelsinskiva • Övrigt: Boigin Gin kan också avnjutas snyggt

Märke: Bollinger
Typ: Cuvée Brut Champagne
Druvor: Pinot Noir + Chardonnay + Pinot Meunier
Alc. styrka: 12%
300 cl.
Övrigt: Special Cuvée - STOR FLASKA

Bollinger Cuvée PN 16 Verzenay Champagne är en hyllning till druvan Pinot Noir, som är hörnstenen i alla Bollingers champagner. Champagnen erbjuder rika toner av delikat frukt, honung och en hint av brioche. Prova Bollinger Cuvée PN 16 Verzenay Champagn

Märke: Bollinger Champagne
Druva: 100% Pinot Noir
Typ: Grov
Alc. styrka: 12,5 %
75 cl.

Märke: Bollinger
Typ: Cuvée Brut Champagne
Druvor: Pinot Noir + Chardonnay + Pinot Meunier
Alc. styrka: 12%
150 cl.
Övrigt: Special Cuvée

Bollinger Rosé Brut Champagne 75 cl 12%

Superläcker Rose från Bollinger , som kommer att tillfredsställa alla fans av ros champagne.

Märke: Bollinger
Druvor: Pinot Noir + Chardonnay + Pinot Meunier
Typ: Rosé Brut Champagne
Alc. styrka: 12%
75 cl.

62% Pinot Noir
24% Chardonnay
14% Pinot Meunier

Bollinger Special Cuvee Brut 007 James Bond Champagne er en meget vellavet champagne med en ren og imødekommende smag, der yderligere fremhæves af en velafbalanceret sødme.
Man får automatisk lyst til et glas mere. Skabt specielt til at hylde forholdet mellem agent 007 James Bond, og champagnehuset Bollonger, som nu fejrer 40 års jubilæum sammen.
Prøv Bollinger Special Cuvee Brut 007 James Bond Champagne når du skal se en James Bond film.

Mærke: Bollinger Champagne
Drue: Druer: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay & 15%  Pinot Meunier
Type: Brut
Alc. styrke: 12 %
75 cl.
Andet: Skabt til James Bond filmen "No time to die"

Bollinger Special Cuvee 75 cl Champagne

Mycket välgjord champagne med en ren och välkomnande smak, som ytterligare accentueras av en välbalanserad sötma. Du vill automatiskt ha ett glas till.

Märke: Bollinger
Typ: Cuvée Brut Champagne
Druvor: Pinot Noir + Chardonnay + Pinot Meunier
Alc. styrka: 12%
75 cl.
Övrigt: Special Cuvée

60% Pinot Noir
25% Chardonnay
15% Pinot Meunier

Härlig ägglikör från Hollandske Bols .