Namnet handlar inte om smaken utan om träden. Aberlour har i åratal arbetat med skogsbevarande i Speyside, och den här flaskan bär namn efter det arbetet. Det som finns i glaset är desto mer konkret: tre sorters ek, och en av dem är fransk.
Expertens beskrivning
Aberlour Forest Reserve 10 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på bourbonfat och Jerez-sherryfat och efterlagrad på fransk Limousin-ek, buteljerad vid 40%. Det är den franska eken som skiljer den från resten av Aberlours sortiment.
Limousin-ek kommer från skogarna runt Limoges i centrala Frankrike och används normalt till cognac snarare än whisky. Träet är poröst och tanninrikt och ger en torrare, kryddigare träkaraktär än amerikansk ek: tänk peppar och nötter i stället för vanilj och kokos. Bourbonfaten under håller maltsötman på plats, och sherryfaten lägger in russin och apelsin.
Aberlour ligger i byn med samma namn, där Lour Burn möter River Spey vid foten av Ben Rinnes. Namnet är gaeliskt och betyder ungefär den porlande bäckens mynning.
Smaknoter
Doft
Honung och bakat äpple först, med apelsinskal bakom. Sedan kommer en torrare, nästan träig ton med muskotnöt och en aning pepparkaka, vilket är den franska eken som anmäler sig. Russin och en lätt nötig sötma ligger längst bak.
Smak
Mjuk öppning med malt, kola och bakad frukt. I mitten stramar träet upp med krydda och en torrare tanninkant, ovanligt för en Aberlour vid 40%. Russinen från sherryfaten rundar av. Lättdrucken utan att bli tråkig.
Eftersmak
Medellång. Kryddig ek, honung och en lätt torrhet som håller i sig längre än styrkan antyder.
Specifikationer
Namn: Aberlour Forest Reserve 10 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Aberlour
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat och Jerez-sherryfat, efterlagrad på fransk Limousin-ek
Edition: Forest Reserve
EAN nr.: 5000299620403
Smakprofil
Maltig · Fruktig · Kryddig · Ekig · Honung · Sherrylagrad
Visste du att?
Limousin-ek är cognacens fat. Fransmännen har använt det i århundraden just för att det är poröst nog att låta spriten andas och tanninrikt nog att ge struktur. Att använda det till skotsk maltwhisky är en betydligt nyare idé, och det är inte många destillerier som gör det.
Se hela vårt sortiment av Aberlour
