En gång om året destillerar Caol Ila utan torv. Maltkornet är detsamma, vattnet är detsamma, stillarna är desamma – men röken utelämnas. Resultatet är ett destillat som visar vad Caol Ila egentligen är under röklagret: fruktig, mältad och distinkt annorlunda.
Expertens beskrivning
Caol Ila 15 år Unpeated Style är en Islay Single Malt Scotch Whisky destillerad utan torv och lagrad 15 år på fat, buteljerad vid 43% med naturlig färg.
Caol Ila producerar en begränsad mängd orökad whisky varje år. Den används vanligtvis i blandwhiskyer, men en liten del buteljeras som singelmalt – en raritet som ger en unik möjlighet att jämföra destilleriets stil med och utan torv.
Utan torv framträder det som normalt döljs: destillatets fruktige, mältade och lättare karaktär. Äpple, päron och vanilj med en antydan till tropisk frukt. En Caol Ila som nästan inte känns som en Caol Ila – tills man hittar den underliggande destillerikaraktären.
Smaknoter
Doft
Fruktig och frisk – äpple, päron och lätt tropisk frukt. Vanilj och en antydan till mältad spannmål. Inget av den maritima torven.
Smak
Mjuk och tillgänglig. Citrus, honungsmelon och lätt vanilj med en disket maltighet. Oväntat delikat för ett Islaydestilleri.
Eftersmak
Kort till medellång och frisk. Frukt och vanilj avtar mjukt.
Specifikationer
Namn: Caol Ila 15 år Unpeated Style
Destilleri: Caol Ila Distillery
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Naturlig färg: Ja
Smakprofil
Orökad · Fruktig · Frisk · Mältad · Delikat
Visste du att?
Caol Ila producerar bara ett fåtal veckor orökad whisky per år. Det mesta hamnar i blandwhiskyer – singelmaltbutteljering av Unpeated Style är sällsynt och eftertraktas av sammlare och nyfikna.
Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky
Se hela vårt sortiment av Islay Whisky
Lyssna på vår podd:
