600 - 1050 SEK. Whisky

• 

  Balvenie 12 år Doublewood Single Speyside Malt Whisky 40%

  Artikelnummer: 22227865428

  Det finns en handfull flaskor som hela whiskyvärlden använder som måttstock, och DoubleWood är en av dem. Den var inte den första whiskyn med två fattyper, men den var den som fick resten av Skottland att förstå varför det var en bra idé.

  Expertens beskrivning

  Balvenie 12 år DoubleWood är en Single Speyside Malt Whisky lagrad på amerikanska ekfat, efterlagrad på Oloroso sherryfat och buteljerad vid 40 %.

  DoubleWood är David Stewarts verk. Han var Malt Master på Balvenie i mer än fem decennier och experimenterade redan på 1980-talet med att flytta färdiglagrad whisky till en annan fattyp de sista månaderna. Metoden heter i dag cask finishing och används av nästan alla, men DoubleWood från 1993 var den utgåva som satte den på kartan.

  De första nio till tolv åren ligger whiskyn i traditionella amerikanska ekfat, som ger vanilj, honung och en lätt, krämig textur. Därefter flyttas den till europeiska Oloroso sherryfat i ungefär nio månader, och det är där russinen, apelsinskalet och kryddorna kommer in. Till sist gifts partierna i ett stort kar innan buteljeringen.

  Smaknoter

  Doft

  Honung och torkad frukt först, sedan vanilj, kanel och en ton av apelsinskal. En lätt nötig värme ligger under alltihop.

  Smak

  Rund och mjuk med russin, kryddig ek och vaniljsötma. Sherrypåverkan är tydlig men aldrig tung, och malten håller balansen hela vägen.

  Eftersmak

  Medellång och varm med kryddig sötma och en sista pust av sherry och ek.

  Specifikationer

  Namn: Balvenie 12 år DoubleWood
  Destilleri: Balvenie
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 40 %
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Amerikanska ekfat, efterlagrad på Oloroso sherryfat
  EAN nr.: 5010327505138

  Smakprofil

  Sherrylagrad · Honung · Fruktig · Mjuk · Kryddig

  Visste du att?

  Balvenie är ett av mycket få skotska destillerier med egen kornåker, eget golvmälteri, egen tunnbindare och egen kopparslagare på plats. Ungefär en tiondel av malten vänds fortfarande på destilleriets egna golv.

  Se hela vårt sortiment av Balvenie Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 857,81
    1stk.á
    746,30SEK
• 

  Kilchoman Winter 2010 Release Islay Whisky 46 %

  Artikelnummer: 22227865411-101

  Medan stormar sveper in från Atlanten ligger Kilchomans fat och lagras i saltmättad luft vid Machir Bay. Winter 2010 är uppkallad efter just den säsong då öns väder är som mest obarmhärtigt — och då whiskyns karaktär formas som mest.

  Expertens beskrivning

  Kilchoman Winter 2010 Release är en Islay Single Malt Scotch Whisky, buteljerad vid 46 %.

  Winter 2010 är den sista av fyra säsongsutgåvor från 2010 — efter Spring, Summer och innan Kilchoman året därpå avslutade traditionen med Spring 2011. Även om namnet syftar på lanseringstidpunkten snarare än någon särskild vinterlagring, fångar flaskan samma råa, unga stil som präglade destilleriets allra tidigaste år.

  Kilchomans läge precis vid Atlantkusten gör att spriten lagras året runt i ett fuktigt, saltmättat klimat — en påverkan som redan i dessa tidiga utgåvor gav whiskyn dess karaktäristiska maritima prägel.

  Smaknoter

  Doft

  Skarp, ung torvrök möter frisk havsluft och en aning citron, med en lätt honungssötma i bakgrunden.

  Smak

  Direkt och kryddig, med pepprig rök, saltad kola och en touch grönt äpple som ger fräschör mitt i intensiteten.

  Eftersmak

  Medellång, torr och rökig, med en sista, salt underström som påminner om öns hårda vinterväder.

  Specifikationer

  Namn: Kilchoman Winter 2010 Release Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skottland
  Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Ålder: 2010
  ABV: 46 %
  Storlek: 70 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
  Edition: Winter 2010 Release

  Smakprofil

  Rökig · Ung · Salt · Maritim · Kryddig

  Investeringspotential

  Medel. Winter 2010 är en av de sista utgåvorna i Kilchomans numera avslutade säsongsserie, vilket gör den till en bit av destilleriets tidiga historia som inte kan återutges.

  Visste du att?

  Islays vintrar är kända för kraftiga Atlantstormar — ett väder som tränger sig igenom Kilchomans lagerväggar och sätter sin prägel på whiskyns salta karaktär, oavsett vilken säsong whiskyn faktiskt fylldes på fat.

  Se hela vårt sortiment av Kilchoman

  Lyssna på vår podd:

  • 1.560,94
    1stk.á
    1.358,01SEK