Den 17 juni 2021 släppte Thy Whisky sin femtonde buteljering av single malt whisky. Den har fått namnet 'Thy Whisky nr 15 - Fjordboen' och är en sherry- och bourbonfatlagrad whisky utan rökighet. Det är en otroligt mjuk, rund och aromatisk whisky med en bra fyllighet och maltig karaktär samt toner av sherry, färska och torkade frukter, nougat, karamell och vanilj - och en lång, god eftersmak.

Destilleri: Thy Whisky
Namn: Fad No° 15 Fjordboen
Årgång: Distilled: 2017-2018 Bottled: 05/2021
Ålder: 3-4 år
Typ: Single Malt Danska Whisky
Fatnummer/typ: Bourbon & Oloroso Sherry Casks
Alc. styrka: 49,5 %
3 cl.
Övrigt: Ekologisk

Denna Single Malt från Tobermory och kallas Ledaig, den buteljeras av den välkända buteljeraren Gordon & MacPhail för deras nya Discovery-serie.

Färg: Gyllene
Doft: "torv" rök, saltat kött, äpplen, kola och ett lantligt, nästan stabilt uttryck.
Smak: Lätt choklad, söt kola och citrus spelar ihop med ett rökigt intryck av lägereld

Destilleri: Tobermory
Bottnare: Gordon & MacPhail
Namn: Ledaig
Serier: Discovery
Ålder: 12 år
Land: Skottland
Typ: Single Island Malt Scotch Whisky
Fatnummer/typ: Bourbon & Sherry Casks
Alc. styrka: 43 %
3 cl.

Destilleri: Tomintoul
Bottnare: Whisky Is The Limit
Årgång: Distilled: September 2010 Bottled: October 2021
Ålder: 11 år
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fatnummer/typ: 1st Fill Bourbon Hogshead / Cask No. 128/2010
Alc. styrka: 56,8 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
3 cl.

Tomintoul Peated Malt destilleras på traditionellt sätt i Speyside Glenlivet -regionen, och ganska ovanligt för detta område är den gjord av torvat, mältat korn för att ge det en distinkt och distinkt, rökig och ljungaktig smak.

Färgen: är djupt gyllene.
Doften: är välbalanserad med härliga toner av ljung och rök, och en fin touch av blommor.
Smaken: är mjuk och förtjusande med en touch av nötter, avslutas med en lång eftersmak av rök, torv och en hint av sötma.

Destilleri: Tomintoul
Namn: Peaty Tang
Ålder: NA
Typ: Single Peated Malt Scotch Whisky
Alc. styrka: 40 %
3 cl.

Destilleri: Trolden
Årgång: Distilled: 10/01/2017 Bottled: 01/02/2019
Ålder: 2 år
Typ: Single Malt Danska Whisky
Alc. styrka: 40 %
3 cl.
Övrigt: Private Cask - Whisky.dk

Destilleri: Tullibardine
Ålder: 10 år
Typ: Single Highland Malt Rare Scotch Whisky
Alc. styrka: 40 %
3 cl.
Övrigt: Old Version

Destilleri: Tullibardine
Aftapper: The Whisky.dk Series
Årgang: Distilled: 1992 Bottled: 2004
Alder: 14 år
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Refill Sherry Cask
Alc. styrke: 46 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
3 cl.

Søgaard Destilleri Limited Edition Danska Whisky

Från Livø, Läsö, Fur och Egholm levererades en portion utsäde från samma ekologiska produktion våren 2018 till var och en av de fyra bönderna på de fyra öarna. Ett mycket speciellt maltkorn "Odyssey", som lämpar sig för whiskytillverkning. Målet var att skapa bästa möjliga maltkorn för produktion. Efter skörden på sensommaren 2018 mältades kornet från var och en av de fyra öarna separat, så att produktionen var redo att starta våren 2019 på Søgaards Destilleri i Aalborg.

Den första whiskyn lades på ekfat, importerad från det välrenommerade whiskymärket Jack Daniel's, och sedan var det bara att vänta tålmodigt i tre år medan lagringen skedde. Lagringen är också ett kapitel för sig. Den färdiga råspriten seglades ut till Livø, där den förvarades på Livø Avlsgård tillsammans med äkta paret Bente och Karsten Kjærgaard. Ekfaten placerades i gårdens gamla ladugård, med rätt temperatur och ljus, samt daglig övervakning, så slutprodukterna har därför fått de bästa förutsättningarna under hela sin livstid. Danmark har därför fått, inte bara en, utan fyra ekologiska ö-whisky, var och en med sin egen igenkännbara särprägel och alla av mycket hög kvalitet

Destilleri: Søgaard Distilleri
Namn: Vindblæst Egholm
Ålder: min. 3 år
Typ: Danska Whisky
Alc. styrka: 46,1 %
3 cl.
Övrigt: Ekologisk - Limited Edition

Søgaard Destilleri Limited Edition Danska Whisky

Från Livø, Läsö, Fur och Egholm levererades en portion utsäde från samma ekologiska produktion våren 2018 till var och en av de fyra bönderna på de fyra öarna. Ett mycket speciellt maltkorn "Odyssey", som lämpar sig för whiskytillverkning. Målet var att skapa bästa möjliga maltkorn för produktion. Efter skörden på sensommaren 2018 mältades kornet från var och en av de fyra öarna separat, så att produktionen var redo att starta våren 2019 på Søgaards Destilleri i Aalborg.

Den första whiskyn lades på ekfat, importerad från det välrenommerade whiskymärket Jack Daniel's, och sedan var det bara att vänta tålmodigt i tre år medan lagringen skedde. Lagringen är också ett kapitel för sig. Den färdiga råspriten seglades ut till Livø, där den förvarades på Livø Avlsgård tillsammans med äkta paret Bente och Karsten Kjærgaard. Ekfaten placerades i gårdens gamla ladugård, med rätt temperatur och ljus, samt daglig övervakning, så slutprodukterna har därför fått de bästa förutsättningarna under hela sin livstid. Danmark har därför fått, inte bara en, utan fyra ekologiska ö-whisky, var och en med sin egen igenkännbara särprägel och alla av mycket hög kvalitet

Destilleri: Søgaard Distilleri
Namn: Vindblæst Fur
Ålder: min. 3 år
Typ: Danska Whisky
Alc. styrka: 46,1 %
3 cl.
Övrigt: Limited Edition

Søgaard Destilleri Limited Edition Danska Whisky

Från Livø, Läsö, Fur och Egholm levererades en portion utsäde från samma ekologiska produktion våren 2018 till var och en av de fyra bönderna på de fyra öarna. Ett mycket speciellt maltkorn "Odyssey", som lämpar sig för whiskytillverkning. Målet var att skapa bästa möjliga maltkorn för produktion. Efter skörden på sensommaren 2018 mältades kornet från var och en av de fyra öarna separat, så att produktionen var redo att starta våren 2019 på Søgaards Destilleri i Aalborg.

Den första whiskyn lades på ekfat, importerad från det välrenommerade whiskymärket Jack Daniel's, och sedan var det bara att vänta tålmodigt i tre år medan lagringen skedde. Lagringen är också ett kapitel för sig. Den färdiga råspriten seglades ut till Livø, där den förvarades på Livø Avlsgård tillsammans med äkta paret Bente och Karsten Kjærgaard. Ekfaten placerades i gårdens gamla ladugård, med rätt temperatur och ljus, samt daglig övervakning, så slutprodukterna har därför fått de bästa förutsättningarna under hela sin livstid. Danmark har därför fått, inte bara en, utan fyra ekologiska ö-whisky, var och en med sin egen igenkännbara särprägel och alla av mycket hög kvalitet

Destilleri: Søgaard Distilleri
Namn: Vindblæst Livø
Ålder: min. 3 år
Typ: Danska Whisky
Alc. styrka: 46,1 %
3 cl.
Övrigt: Ekologisk - Limited Edition

Søgaard Destilleri Limited Edition Danska Whisky

Från Livø, Läsö, Fur och Egholm levererades en portion utsäde från samma ekologiska produktion våren 2018 till var och en av de fyra bönderna på de fyra öarna. Ett mycket speciellt maltkorn "Odyssey", som lämpar sig för whiskytillverkning. Målet var att skapa bästa möjliga maltkorn för produktion. Efter skörden på sensommaren 2018 mältades kornet från var och en av de fyra öarna separat, så att produktionen var redo att starta våren 2019 på Søgaards Destilleri i Aalborg.

Den första whiskyn lades på ekfat, importerad från det välrenommerade whiskymärket Jack Daniel's, och sedan var det bara att vänta tålmodigt i tre år medan lagringen skedde. Lagringen är också ett kapitel för sig. Den färdiga råspriten seglades ut till Livø, där den förvarades på Livø Avlsgård tillsammans med äkta paret Bente och Karsten Kjærgaard. Ekfaten placerades i gårdens gamla ladugård, med rätt temperatur och ljus, samt daglig övervakning, så slutprodukterna har därför fått de bästa förutsättningarna under hela sin livstid. Danmark har därför fått, inte bara en, utan fyra ekologiska ö-whisky, var och en med sin egen igenkännbara särprägel och alla av mycket hög kvalitet

Destilleri: Søgaard Distilleri
Namn: Vindblæst Læsø
Ålder: min. 3 år
Typ: Danska Whisky
Alc. styrka: 46,1 %
3 cl.
Övrigt: Limited Edition

Destilleri: Hiram Walker and Sons
Ålder : 8 år
Typ : Bourbon Whisky
Alc. styrka : 43%
3 cl.
Övrigt : 1960-talet

Destilleri: WhistlePig
Ålder : 10 år
Typ : Straight Rye Whiskey
Alc. styrka : 50%
3 cl.

Destilleri: WhistlePig
Ålder : 12 år
Typ : Straight Rye Whiskey
Alc. styrka : 43%
3 cl.
Övrigt : Old World Cask

Destilleri: WhistlePig
Ålder : 15 år
Typ : Straight Rye Whiskey
Alc. styrka : 46%
3 cl.

Destilleri: Yamazakura
Ålder: NA
Land: Japan
Typ: Blended Japanska Whisky
Alc. styrka: 40 %
3 cl.

Destilleri: Zuidam
Typ : Dry Gin
Alc. styrka : 44,5 %
3 cl.
Övrigt : Dutch Courage

Destilleri: Ærø
Typ : Dansk Whisky
Alc. styrka : 43%
3 cl.

Samuel Smith's Ekologisk Äppelcider 55 cl 5%

En halvtorr cider med strålande halmgul färg, lätt kropp, ren äpplesmak och en mild avslutning av äppelblom. Serveringsförslag: Krämiga soppor; Sallad med vinägrettdressing; en klassisk följeslagare till fläskrätter.

Bryggeri: Samuel Smith
Navn: Ekologisk Äppelcider
Type: Cider
Alc. styrke: 5%
55 cl.
Andet:

Samuel Smith Imperial Stout Specialøl 35,5 cl
Samuel Smith Imperial Stout, er en øl der oprindeligt blev skabt til eksport. Den fik navnet Imperial, fordi den i slutningen af 1800-tallet blev sendt til det Kejserlige Rusland, hvor den blev nydt af zarens hof, og den russiske overklasse. Derfor hedder den også ofte, Russian Imperial Stout. For at klare rejsen fra England til Rusland, havde øltypen en højere alkoholprocent end almindelige stouts, her på 7%. Den har fine mørke smagsnoter såsom mørk chokolade og ristet malt. Prøv Samuel Smith Imperial Stout 35,5 cl

Bryggeri: Samuel Smith
Navn: Imperial Stout
Type: Stout
Alc. styrke: 7%
35,5 cl.
Andet:

Samuel Smith Taddy Porter har fine smagsnoter af lakrids og chokolade. Den har desuden et næsten flødeskumsagtigt skum, og en frisk bitterhed som gør sig godt sammen med øllets tørhed. Prøv den sammen med kaffen. Prøv Samuel Smith Taddy Porter, her i en 55 cl udgave

Bryggeri: Samuel Smith
Navn: Taddy Porter
Type: Porter
Alc. styrke: 5%
55 cl.
Andet:

Samuel Smith Yorkshire Stingo Ale 55 cl 8%

Samuel Smith Taddy Porter har fine smagsnoter af lakrids og chokolade. Den har desuden et næsten flødeskumsagtigt skum, og en frisk bitterhed som gør sig godt sammen med øllets tørhed. Prøv den sammen med kaffen. Prøv Samuel Smith Taddy Porter, her i en 55 cl udgave

Bryggeri: Samuel Smith
Nam: Yorkshire Stingo
Typ: Ale
Alc. styrke: 8%
55 cl.
ôvrigt: Limited Release Ale

San Jose Tequila Gold - Prova i en drink eller som en shot San Jose Tequila Gold är gjord av blå agavedestillat i provinsen Jalisco i Mexixo, där en traditionell process följs och ger denna tequila dess karakteristiska smaktoner. Tequilan har en gyllene färg med smak av vanilj, sötma och toner av agave. Det rekommenderas att tequilan serveras iskall som en klassisk tequilashot med citron och salt, eller så kan tequilan även användas i cocktails. • Destilleri: San Jose • Namn: San Jose Tequila Gold • Ålder: NA • Land: Mexiko • Typ: Tequila • Alc. styrka: 40 % • 70 cl.

Sancerre Rouge 2019 Domaine Ines Lauverjat Franskt rödvin 75 cl 13,5 %

Vingård: Domaine Ines Lauverjat
Namn: Sancerre Rouge
År: 2019
Druva: Pinot Noir
Land: Frankrike
Typ: Franskt rödvin
Alc. styrka: 13,5 %
75 cl.

Destilleri: Sandy Macdonald Special Scotch Whisky Glendullan Glenlivet Distillery Ålder: NA Typ: Blended Scotch Whisky Alc. styrka: 43% 75 cl. Andra saker:

Destilleri: Sangre de Vida Ålder: NA Typ: Tequila Anejo Alc. styrka: 40 % 70 cl. Andra saker:

Destilleri: Sangre de Vida Ålder: NA Typ: Tequila Reposado Alc. styrka: 55 % 70 cl. Andra saker:

Destilleri: Sanky Licor Whiskey Experience Caramel likør Ålder: NA Typ: Whiskey & Caramel likør Alc. styrka: 30 % 70 cl. Övrigt: Servera kyld, med superfin smak av whisky & kola. Se recept under "Beskrivning"

Santa Cristina Fattoria Le Maestrelle - när du vill ha ett fylligt vin på bordet. Köp Santa Cristina Fattoria Le Maestrell på Whisky.dk

Vingård: Santa Cristina
Namn: Santa Cristina 2018 Fattoria Le Maestrelle IGT
År: 2018
Druva: Merlot, Syrah, Sangiovese
Land: Italien
Typ: Italienskt rött vin
Alc. styrka: 13,5 %
75 cl.

Santa Cristina Rosso, IGT är ett klassiskt italienskt rött vin. Köp Santa Cristina Rosso, IGT på Whisky.dk

Vingård: Santa Cristina
Namn: Santa Cristina 2020 Rosso IGT
År: 2020
Druva: Sangiovese
Land: Italien
Typ: Italienskt rött vin
Alc. styrka: 13%
75 cl.