GlenAllachie 2014 The Sinteis Series Chinquapin PX Casks Speyside Single Malt Scotch Whisky 57,8%
The GlenAllachie Sinteis Series Part I: 2014 Chinquapin & Pedro Ximénez Cask Matured är en exceptionell single malt whisky som lyfter fram konsten att välja och lagra fat. Denna limiterade utgåva är en del av The GlenAllachies innovativa Sinteis Series, en kollektion skapad för att framhäva den harmoniska sammansmältningen av olika fattyper.
Master Distiller Billy Walker, känd för sin expertis inom fatlagring, har noggrant skapat denna whisky genom att kombinera två unika lagringsmetoder. Whiskyn har mognat i Chinquapin virgin oak-fat, en sällsynt amerikansk ek som ger toner av söt krydda och anis, samt förstafyllda Pedro Ximénez Sherry puncheons, vilka tillför djupa smaker av mörk choklad och mogna frukter. Denna dubbla lagring resulterar i en whisky som är både kraftfull och elegant, och som erbjuder en komplex och mångfacetterad smakupplevelse.
Doften är förförisk med inslag av lakrits, butterscotch och grillad honungskaka. Dessa rika aromer kompletteras av kandiserade frukter från fruktträdgårdar, kakao och mörk kola, vilket skapar en varm och inbjudande doftprofil.
Smaken är lika fängslande och ger en fyllig och krämig munkänsla. Toner av ingefär, butterscotch och kandiserad citron utvecklas, följt av fikonmarmelad, björnbär och melass. Whiskyns djup förstärks ytterligare av kanel och lyxig kakao, vilket skapar en välbalanserad kombination av sötma och krydda.
Eftersmaken är lång och tillfredsställande, och lämnar ett bestående intryck av whiskyens komplexa karaktär. Påverkan från Chinquapin-ek och Pedro Ximénez Sherry-fat säkerställer en kvarvarande djuphet, vilket gör varje klunk till en resa genom lager av smak.
Destilleri: GlenAllachie
Namn: The Sinteis Series
Ålder: 2014/2025
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fatnummer/typ: Chinquapin & PX Casks
Alkoholhalt: 57,8%
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
70 cl
Övrigt: Utvald av Billy Walker – Lyssna på vår podcast.
