Invergordon 2017 Little Brown Dog 7 år Small Batch High Rye Scottish Spirits 70 cl 58,8%

Den här utgåvan kräver lite bakgrund för att man fullt ut ska förstå dess särprägel. För alla andra än SDVS och SWA skulle detta i praktiken uppfattas som en skotsk bourbon. Destillatet skapades nämligen på Invergordon av en amerikansk bourbonproducent som fick instruktionen att göra allt precis som de skulle ha gjort hemma i USA. Det gjorde de – in i minsta detalj.

Här stöter vi på ett tydligt exempel på hur lagstiftning kan forma en sprits identitet. Under jäsningen tillsattes enzymer för att öka utbytet, en helt normal metod inom amerikansk bourbonproduktion men inte tillåten i skotsk whisky. Därför kan denna spiritus varken kallas bourbon eller single grain Scotch. I stället har den fått beteckningen High Rye Scottish Spirit Drink – high rye på grund av mash billen och för att stilen och karaktären ligger betydligt närmare bourbon än rye whisky.

Ett litet nick till dess amerikanska själ hittar man på etiketten, där bourbon biscuits dyker upp som en subtil visuell referens.

Varför LBD valde att buteljera den
För att de är nördar. För att whiskyvärldens mångfald är fantastisk. Och för att denna spiritus berättar en historia som få andra skulle våga släppa. Den utmanar gränserna för hur regler och traditioner definierar en kategori – och visar hur spännande det blir när man rör sig i gråzonerna.

LBD vet att deras kunder delar samma nyfikenhet och förståelse för processen. Och viktigast av allt: vätskan är utmärkt. Det här är en sällsynt möjlighet att smaka hur en bourboninspirerad spiritus, destillerad i Skottland, faktiskt kan vara – dessutom till ett mycket bra pris.

Destilleri: Invergordon
Buteljerare: Little Brown Dog
Region: Lowlands, Skottland
Ålder: 7 år
Alkoholhalt: 58,8%
Fattyp: Virgin Oak Barrel
70 cl
Ej kylfiltrerad
Naturlig färg
Lyssna på vår podcast:

Invergordon 25 år The Sovereign Single Grain Scotch Whisky 42%

Destilleri: Invergordon destilleri Bottnare: Hunter Laing & Company LTD Årgång: Destillerad: maj 1995 Buteljerad: mars 2021 Ålder: 25 år. Typ: Single Grain Scotch whisky. Fatnummer/typ: Bourbonfat Antal flaskor: 63 Ej kylfiltrerad Natural Color Alc. styrka: 42% 70 cl.

Invergordon 31 Year Old North Star 1987 Cask Series 007 Single Grain Whisky 63,2% - LEVERERAS FRI LEVERANS Invergordon 31 Year Old Grain whisky från whiskyhandlaren North Star , som grundades 2016 och är baserad i Glasgow, Skottland. Deras utsläpp är små partier, icke kylfiltrerade och buteljerade på fatstyrka. Endast 190 flaskor av denna pärla har producerats. I doften får du toner av vit choklad, milda tropiska frukter. Smaken leder tankarna mot en nästan krämig smak... Vingummi och komplexitet. Eftersmaken är lång och den rejäla styrkan på 63,2% är imponerande efter 31 år på fat. Prova med några droppar vatten Destilleri: Invergordon Bottlare: North Star Spirits Ålder: 31 år Destillerat: 1987 Buteljerat: 2019 Typ: Single Grain Whisky Alc. styrka: 63,2% 70 cl. Övrigt: Cask Series 007 - Endast 190 flaskor över hela världen.

Destilleri: Inverleven Bottnare: Gordon & MacPhail År: Destillerat: 1989 Buteljerat: 2003 Ålder: 14 år Typ: Single Lowland Malt Scotch Whisky Alc. styrka: 40 % 70 cl.

Satsa på whisky Det är alltid en bra investering att köpa flaskor från slutna destillerier. Det finns många att välja på, men Rosebank , Port Ellen och Brora rekommenderas varmt. Köp vilken som helst boken "Malt Whisky Yearbook" av Ingvar Ronde och se de många nedlagda destillerierna. Av de oberoende tapparna rekommenderar vi flaskor från Signatory och Adelphi . Kontakta oss på +455210 6093 för investeringar över 10 000 DKK - Köper du produkterna på Whisky.dk är rådgivningen självklart gratis.

Destilleri: Iradier y Bulfy
Land: Spanien
Typ: Spansk Dry Gin
Alc. styrka: 42%
50 cl.

Irish Whiskey Whisky bok av Peter Kjær Irish whisky är den första danska boken om de gyllene irländska dropparna. Under de senaste 15 åren har irländsk whisky genomgått en snabb utveckling. För några år sedan fanns det bara tre destillerier på Irland. I skrivande stund har detta antal nästan tiodubblats och många fler finns på ritbordet. Den nya boken skriven av Peter Kjær tar läsaren genom historien och produktionen av irländsk whisky. Men också de viktigaste destillerierna och utvecklingen på den gröna ön. Peter Kjær är en av Danmarks ledande whiskyexperter. Han har bland annat arbetat för Irish Distillers i sex år och har en gedigen kunskap om irländsk whisky. Han är också en vanlig skribent på Whisky & Rum. Den här boken kan läsas både av de som redan har stor kunskap om whisky, men också av nybörjaren som skulle vilja veta lite mer om vad irländsk whisky är. Set för 200 DKK i bokhandeln. • Boken: Irländsk whisky • Skrivet av: Peter Kjær • Förlag Turbin • Bredd: 17,7Cm - Höjd: 24,5Cm • Inbindning: Inbunden

Destilleri: Isfjord
Ålder: NA
Typ: Single Malt Whisky
Fatnummer/typ: Oloroso Sherry
Alc. styrka: 42%
50 cl.

Destilleri: Isfjord Typ: Peated Single Malt Whisky Fattyp: Ex-bourbon, ny amerikansk ek Alc. styrka: 42% 50 cl.

Destilleri: Isfjord Typ: Caribbean Rom Alc. styrka: 44% 70 cl.

Isfjord Premium Arctic Gin – prøv den med kumquat

Prøv og tilsæt et par skiver fra en kumquat til denne lækre Isfjord Gin. Det ser både festlig ud og giver smag til drinken. Isfjord Premium Arctic er en helt unik gin som skiller sig lidt fra fra de klassiske varianter. Modsat mange andre er der i denne her gin fokus på kvaliteten af vandet. Den er destilleret på vand fra indlandsisen på Grønland, hvilket uden tvivl kan smages. Den er blød, rund og lækker i munden med velbalanceret noter af enebær, citrus samt bløde toner fra angelikarod, et strejf af kardemomme og krydret toner fra sandeltræ som ender ud i en skøn afrunding af appelsin. Den er ideel til at nyde rent eller i en Gin & Tonic. Siden 2007 hvor ginnen blev lanceret, har den vundet tre priser. Senest i 2018, hvor den vandt sølv i International Wine & Spirits Competition. • Destilleri: Isfjord • Navn: Isfjord Premium Arctic • Botanicals: Enebær, citrus, angelikarod, sandelwood, appelsin og kardemomme mm. • Land: Grønland • Type: Gin • Alc. styrke: 44% • 70 cl. • Anbefalet Tonicvand: 1724 Tonic. • Anbefalet Garnish: Et par skiver kumquat frugt

ISH Caribbean Spiced Spirit Alkoholfri Rom 50 cl 0 %

Upplev essensen av Karibien med ISH Spirits' Caribbean Spiced Spirit. Denna sofistikerade, alkoholfria dryck på 50 cl är noggrant skapad för att leverera den rika och komplexa smaken som förväntas av en traditionell kryddad rom, men utan alkoholen.

Smaknoter: Caribbean Spiced Spirit erbjuder en symfoni av varma kryddor, söta vaniljtoner och djupa karamellnoter. Varje klunk avslöjar subtila hintar av kanel, muskotnöt och en lätt rostad finish, som påminner om en solnedgång över Karibiens öar.

Destilleri: Rumish
Ålder: NA
Typ: Dansk alkoholfri rom
Alkoholhalt: 0 %
50 cl.
Övrigt: ISH Spirits är ett danskt företag. Det grundades av Morten Sørensen 2018 med målet att skapa alkoholfria alternativ till klassiska spritsorter som rom, gin och andra drycker.

ISH Sparkling White alkoholfritt mousserande vin 70 cl

ISH Sparkling White är ett premium alkoholfritt mousserande vin skapat för både små och stora firanden. Det lyfter stunder som förtjänar att uppmärksammas – från att välkomna gäster till att markera nya kapitel i livet. Med sina fina, livliga bubblor och sitt rena, friska uttryck framstår det som både elegant och lätt att njuta av.

Aromen är mjuk och inbjudande med inslag av honung, följt av fräscha toner av citrus, gröna äpplen, päron och en hint av persika. Som en demi‑sec har den en mild sötma, balanserad av en krispig och uppfriskande syra som gör varje klunk livlig och harmonisk.

• Prisbelönt
• Naturliga ingredienser
• Veganskt certifierad
• Glutenfri
• 3,9 g socker / 19 kcal per 100 ml

Ett mousserande vin som kombinerar kvalitet, finess och ett alkoholfritt uttryck utan kompromisser.

Destilleri: Ish Spirits
Land: Danmark
Typ: Alkoholfritt mousserande vin
70 cl

Destilleri: Ish Spirits
Namn: Lime Daiquiri
Land: Danmark
Typ: Alkoholfri
Alc. styrka: 0,2 %
25 cl.

Destilleri: Ish Spirits
Namn: Spritz
Land: Danmark
Typ: Alkoholfri
Alc. styrka: 0 %
25 cl.

Destilleri: Ish Spirits
Land: Danmark
Typ: London Botanical Spirit Alcohol Free Gin
Alc. styrka: Mindre än 0,5 %
50 cl.

Ish Tequila Mexican Agave Spirit Alkoholfri

Den mexikanska agaveväxten är grunden för all Tequilas, inklusive denna alkoholfria version. Denna alkoholfria Reposado Tequila vilar på ekfat i 2-12 månader för att ge den rundade toner av ek, vilket också ger den dess gyllene färg. Den klassiska blå agaveplantan har extraherats och destillerad ek har tillsatts. Dessutom används lagerblad, farinsocker, malt och en liten mängd salt.

Destilleri: Ish
Namn: Ish Tequila Mexican Agave Spirit Alkoholfri
Land: Mexiko
Typ: Alkoholfri reposado tequila
Alc. styrka: 0 %
50 cl.
Övrigt: Sockerfri. Tillverkad av naturliga ingredienser.

Namn: Islay Mist - The Original Peated Blend Ålder: NA Typ: Blended Scotch Whisky Alc. styrka: 40 % 70 cl. Övrigt: Superläcker rökt whisky med stort innehåll av Laphroaig

Islay Rum Barrel Aged The Original Port Ellen Geal Pure Single Rum 46%

The Islay Rum Company – Det här är rom från den välkända ön Islay, som mest är känd för sina rökiga whiskys. Den kallas Barrel Aged Rum eftersom den har lagrats på använda Islay-whiskyfat. Personerna bakom The Vintage Malt Whisky Company står även bakom detta nya romdestilleri på Islay.

Deras Head Distiller heter Ben Inglis och hans inspiration kommer från Haiti, Jamaica och de Franska Västindien. Romen produceras i The Old Lemonade Factory, där de har installerat vackra kopparpannor. De första dropparna vit rom rann genom systemet i februari 2022. "Hjärtat" av destillatet ligger på cirka 83 % alkohol efter 7 timmars destillering, men späds ner till 46 % vid buteljering. Jäsningstiden är hela 168 timmar.

Destilleri: The Islay Rum Company
Ålder: NA
Typ: Pure Single Scotch Rum
Alkoholhalt: 46 %
Antal flaskor: 3 000
70 cl
Övrigt: Limited Edition – Lyssna på vår podcast:

Islay Rum Inaugural Release 2022 The Original Port Ellen Geal Pure Single Rom 45%

The Islay Rum Company - Detta är den första romen från den berömda ön Islay , som är mest känd för sina rökta whisky. Den heter Inaugural Release 2022, eftersom det är den allra första upplagan är den dessutom något dyrare än vanlig vit rom. Personerna bakom The Vintage Malt Whisky Company ligger också bakom detta nya Islay romdestilleri. Deras Head Distiller heter Ben Inglis och hans inspiration kommer från Haiti, Jamaica och Franska Västindien. Rommen produceras på The Old Lemonade Factory, där de har installerat vackra kopparpotstills. De första dropparna vit rom rann genom systemet i februari 2022. "Hjärtat" är runt 83% alkoholstyrka efter 7 timmars destillationstid, men urvattnas till 45% när det tappas på flaska. Jäsningstiden är hela 168 timmar. Njut av den i cocktails, t.ex. Daiquiri

Distillery: The Islay Rum Company
Ålder: NA
Typ: Pure Single Scotch Rom
Alc. styrka: 45%
Antal flaskor: 2500 st.
70 cl.
Övrigt: Invigningssläpp 2022 - Lyt til vores podcast:

Destilleri: Nyborg Distillery Isle of Fionia Cask No.1 Oranic Single Malt Danish Whiskey Ålder: 3 år Destillerad: 2009 Buteljerad 15/06/2012 Typ: Organic Single Malt Dansk Whisky Alc. styrka: 58% Antal flaskor: 362 st. 50 cl. Andra: Deras första upplaga. Limited edition - Amerikansk ek från Nyborg Distillery / Ørbæk Destilleriet Vacker träslev med två Glencairn glas + logotyp

Isle Of Fionia La Plume Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 57,3%

La Plume är en elegant, vinös, fjäderlik och välkomnande munfull med behaglig maltsötma och toner av gröna äpplen och vindruvor.

Destilleri: Nyborg
År: Destillerat: November 2014 Buteljerat: Augusti 2022
Ålder: NA
Typ: Ekologisk Single Malt Dansk Whisky
Alc. styrka: 57,3%
Antal flaskor: 216 st.
Un-chill filtrerad
Natural Color
70 cl.
Övrigt: Begränsad upplaga
Podcast:

Isle Of Fionia Little Isle Nyborg Distilery Ekologisk Danska Single Malt Whisky 70 cl 43%

Little Isle från Nyborg Destilleri är en ekologisk whisky med undertiteln Isle Of Fionia - en dansk Single Malt Whisky på 43%. Destilleriet ligger i Nyborg och finns i de gamla DSB-tågdepåerna som är vackert restaurerade med respekt för historien. Njut av din Isle Of Fionia Little Isle Nyborg Distillery Organic Danish Single Malt Whisky - som är sammansatt av 3 olika typer av fat: Bourbon-, Port- och STR-fat, fantastiskt gott och enkelt och njut med goda vänner

Destilleri: Nyborg Whisky - Little Isle
Ålder: NA
Typ: Dansk Single Malt Whisky
Alc. styrka: 43%
70 cl.
Övrigt: Ekologisk whisky från Nyborg Distillery

Isle Of Fionia New Make Nyborg Distillery Ekologisk dansk New Make 70 cl 46% Isle of Fionia New Make är destillatet vi använder till vår whisky när det buteljeras av destillationsapparaten i Nyborg Destilleri . Vår New Make har en rik, fruktig och maltig smak, som är bra för cocktails eller som andra alternativ till vanlig lacksprit Destilleri: Nyborg Whisky - New Make Age: NA Typ: Dansk Single Malt Whisky Alc. styrka: 46% 70 cl. Övrigt: Ekologisk White Dog eller New Make från Nyborg Distillery

Isle Of Fionia Peated Black Dansk Single Malt Whisky 70 cl 61% Ardor Peated. En ung rökt single malt whisky buteljerad med högre styrka än våra andra whisky. Ardor Peated är gjord av medelrökt organisk malt, vilket ger den en behaglig men distinkt rökig smak. Den har först lagrats på tidigare Jack Daniels Bourbon-fat och sedan delvis färdiglagd på STR vinfade i vit ek. Samtidigt är whiskyn här ett bra exempel på hur rökt whisky smakar särskilt gott medan den fortfarande är ung. Detta gör att röksmaken framstår som klarare och starkare. Prova Isle Of Fionia Peated Black Danish Single Malt Whisky 70 cl 61% Destilleri: Nyborg Ålder: NA Typ: Organic Single Malt Whisky (Rökt) Alc. styrka: 61% 70 cl.

Isle Of Fionia Peated Dansk Single Malt Whisky 70 cl 48% Ardor Peated. En ung rökt single malt whisky buteljerad med högre styrka än våra andra whisky. Ardor Peated är gjord av medelrökt organisk malt, vilket ger den en behaglig men distinkt rökig smak. Den har först lagrats på tidigare Jack Daniels Bourbon-fat och sedan delvis färdiglagd på STR vinfade i vit ek. Samtidigt är whiskyn här ett bra exempel på hur rökt whisky smakar särskilt gott medan den fortfarande är ung. Detta gör att röksmaken framstår som klarare och starkare. Prova Isle Of Fionia Peated Danish Single Malt Whisky 70 cl 48% Destilleri: Nyborg Ålder: NA Typ: Organic Single Malt Whisky (Rökt) Alc. styrka: 48% 70 cl.

Isle of Fionia Saudade 12 år Adventurous Spirit Nyborg Distillery Ekologisk Single Malt Danish Whisky 52%

År 2012 lades denna whisky på en använd portvinsfat och på en använd bourbonfat, 12 år senare kombinerades de "married" och efter en tid buteljerades i februari - precis i tid för årets största whiskyhändelse. Adventures Spirit 12 år Nyborg Distilery Organic Single Malt Danish Whisky, med hela 52%, släpptes på Whiskymessen 2024.

Destilleri: Nyborg Distillery
Namn: Saudade
Serier: Adventurous Spirit
Årgång: Distilled: Oktober 2011 Bottled:  februari 2024
Ålder: 12 år
Typ: Single Malt Danish Whisky
Alc. styrka: 52 %
Antal flaskor: 564 st.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Övrigt: Ekologisk - Limited Edition

Isle of Fionia Sjæl PX Cask Finish Nyborg Distillery Dansk Single Malt Whisky 70 cl 46%

Isle of Fionia Sjæl PX Cask Finish från Nyborg Distillery är en ekologisk dansk single malt som bygger sin karaktär på rena råvaror, fynskt hantverk och en lagringsprocess som ger whiskyn både djup och sötma. Den lagras först på utvalda ex‑bourbonfat där den utvecklar en mjuk bas av vanilj, ljus ek och en ren, avrundad sötma. Därefter får den sin slutlagring på Pedro Ximénez‑sherryfat, vilket tillför intensitet och komplexitet med lager av russin, fikon, karamell och varma kryddor.

Smaken är fyllig och flerdimensionell med tydliga toner av torkad frukt, mörk karamell och en elegant balans mellan sötma och kryddig värme. Texturen är mjuk och rund, och eftersmaken är lång med kvarstående intryck av PX‑sherryns djupa fruktighet och ett inslag av ek. Whiskyn är icke kylfiltrerad, naturligt färgad och både destillerad, lagrad och buteljerad på Fyn, vilket ger den en tydlig lokal identitet och ett autentiskt uttryck.

Destilleri: Isle of Fionia Sjæl
Ålder: NA
Typ: Dansk Single Malt Whisky
Alkoholhalt: 46 %
70 cl
Övrigt: Ekologisk whisky från Nyborg Distillery
Podcast:

Isle of Fionia Skipper's Glow Nyborg Distillery Adventurous Spirit Single Malt Danish Whisky 52,8%

Den andra utgåvan från Nyborg Destilleri presenterar en whisky som formas av saltkyssade vindar och ek. Denna dram kombinerar värme från first-fill bourbonfat med djup från first-fill virgin oak, vilket skapar en unik smakprofil.

Whiskyn är söt och fyllig, med en subtil antydan av rök som påminner om det mjuka skenet från en horisont vid skymning. Under sin sex månaders seglingssäsong har denna whisky fått karaktär av att vara ett fat till sjöss, vilket ger den intensiva maritima noter som är kännetecknande för kustområdenas whiskys.

Vid sin återkomst har whiskyn "gift" sig med några av de finaste torvrökta whiskyerna från destilleriet. Resultatet är en underbar dram som erbjuder komplexa smaknyanser, inklusive mild torvrök, vanilj, färsk frukt, torkad frukt, choklad och apelsin. Dessa element samverkar för att skapa en harmonisk balans, vilket gör den till en minnesvärd upplevelse för whiskykännare.

Destilleri: Nyborg Distillery  
Namn: Isle of Fionia Skipper's Glow  
Serie: Adventurous Spirit  
Årgång: Destillerad: Apr 2016 + Maj 2018 Flaskad: Okt 2024  
Ålder: NA  
Land: Danmark  
Typ: Ekologisk Single Malt Dansk Whisky  
Fatnummer/-typ: Bourbon Barrel + Virgin French Oak  
Alkoholhalt: 52,8 %  
Antal flaskor: Ca 170  
Un-chillfiltered  
Naturlig färg  
70 cl  
Övrigt: Limited Edition - Andra delen av en triologi