Penelope Toasted Straight Bourbon Whiskey 70 cl 50%
Penelope Toasted Series 4 år – Batch #25‑303

Penelope Toasted Straight Bourbon Whiskey 4 år, batch 25‑303, är ett utmärkt exempel på den moderna amerikanska bourbonstilen där traditionellt hantverk möter innovativa lagringsmetoder. Denna utgåva börjar som Penelopes klassiska fyrkornsbourbon, baserad på en harmonisk kombination av majs, vete, råg och mältat korn. Efter minst fyra års lagring i nya amerikanska ekfat genomgår whiskyn en extra mognadsfas i särskilt utvalda toasted‑fat, vilket tillför djup, värme och en tydligt rund smakprofil.

Toasted‑finishen är kärnan i denna bourbon. I stället för hårt kolade fat används lätt till mediumrostade fat som lyfter fram toner av vanilj, karamell, farinsocker och rostad ek. Resultatet är en whiskey med mjuk och krämig munkänsla där sötma och kryddighet balanseras elegant. Vid 50 % alkoholstyrka levererar den både intensitet och finess utan att förlora den lättillgängliga karaktär som Penelope är känd för.

Batch 25‑303 är en liten, handplockad produktion där varje toasted‑finish bidrar med sin egen unika nyans. Smakprofilen bjuder på lager av vaniljkräm, bakat korn, lätt kakao, bränt socker och en varm avslutning med inslag av kanel och bakad frukt. Den fyrkornsbaserade bourbonen ger en naturlig sötma och komplexitet som toasted‑finishen förstärker på ett sätt som gör denna utgåva särskilt intressant för både samlare och entusiaster.

Penelope Toasted är ett utmärkt val för den som söker en bourbon med djup, karaktär och en modern smakprofil. Kombinationen av fyrkornsblandning, klassisk Straight Bourbon‑produktion och den unika toasted‑lagringen gör denna whiskey till en stark kandidat för en ny favorit i barskåpet. Den fungerar lika bra neat, med en skvätt vatten eller i en premiumcocktail där dess rika och runda profil verkligen får komma till sin rätt. En bourbon med personlighet, värme och en tydlig signatur från Penelopes innovativa syn på amerikansk whiskey.

Destilleri: Penelope Bourbon
Namn: Penelope Toasted Series
Ålder: 4 år
Land: USA
Typ: Straight Bourbon Whiskey
Alkoholhalt: 50 %
70 cl
Övrigt: 100 Proof
Podcast

Penelope Wheated Straight Bourbon Whiskey 70 cl 47,5%

Penelope Wheated Straight Bourbon Whiskey visar den mjukare och mer eleganta sidan av Penelopes fyrkornsfilosofi. I denna utgåva har rågen tagits bort ur receptet och ersatts med vete, vilket ger en tydligt rundare, sötare och krämigare bourbonprofil. Resultatet är en whiskey som behåller Penelopes moderna lätthet men samtidigt levererar en djup och harmonisk smakupplevelse som både nya och erfarna bourbonentusiaster kommer att uppskatta.

Whiskyn lagras i nya amerikanska ekfat där den utvecklar varma toner av vanilj, karamell och bakat korn. Vetet bidrar med en silkeslen munkänsla och en naturlig sötma som smälter samman med subtila inslag av honung, mild kryddighet och rostad ek. Vid 47,5 % alkoholhalt får man en fin balans mellan intensitet och drickbarhet, där smakerna framträder tydligt utan att bli tunga eller överväldigande.

Penelope Wheated är ett utmärkt val för dem som gillar wheated bourbons som Weller eller Maker’s Mark, men som söker ett mer modernt och lättlyft uttryck. Den fungerar utmärkt neat, men öppnar sig också fint med en skvätt vatten eller i en klassisk cocktail där dess mjuka sötma verkligen får komma till sin rätt.

En harmonisk, rund och inbjudande bourbon som visar hur elegant en wheated whiskey kan vara när den skapas med omsorg och precision.

Destilleri: Penelope Bourbon
Namn: Penelope Wheated Four Grain
Ålder: NA
Land: USA
Typ: Straight Bourbon Whiskey
Alkoholhalt: 47,5 %
70 cl
Övrigt: 95 Proof
Lyssna på vår podcast:

Destilleri: PennyPacker
Ålder: 2 år
Typ: Kentucky Straight Bourbon Whisky
Fatnummer/typ: Bourbon Fat
Alc. styrka: 40%
70 cl.

Pernod Absinthe Recette Traditionnelle Franska Absint 70 cl 68%

Pernod Absinthe innehåller massor av den bittra örten som kallas malört, även känd som den klassiska absint . Smaken är intensiv och fylld av sötma med toner av lakrits och örter. Det rekommenderas att den avnjuts i en cocktail eller med mycket isvatten.

Märke: Pernod
Namn: Pernod Absinthe Recette Traditional
Land: Frankrike
Typ: Franska Absint
Alc. styrka: 68 %
70 cl.

Pernod fra 1980erne, den klassiske anis likør, som er noget stærkere end den udgave der er på markedet i dag. 
Markedsført første gang i 1938 og umiddelbart efter, ændrer Fransk lovgivning sig og lovliggør salg af anis på 45%.

Sällsynt vintageflaska – endast 1 exemplar tillgänglig!

Denna flaska är ett stycke sprithistoria och produceras inte längre. Oavsett om du samlar, ger bort den i present eller vill njuta av lite nostalgi – så gäller det att vara snabb.

Flaskan härstammar från 1980' talet och har varit undangömd i många år. Säljs som ett samlarobjekt och vi kan inte garantera innehållets kvalitet.

Ett historiskt samlarobjekt med potentiellt samlarvärde – beroende på vem som frågar.
Observera: Repor eller märken kan förekomma på flaskan – se bilden.

Pernod Paris 70 cl 40% Pernod är en fransk sprit med lakritssmak på 40%, som innehåller stjärnanis, fänkål och lakritsrötter. Dessutom har en hemlig blandning av aromatiska växtextrakt tillsatts. Njut av den som aperitif. Märke: Pernod Land: Frankrike Typ: Pernod Alc. styrka: 40 % 70 cl.

Sällsynt vintageflaska – endast 1 exemplar tillgänglig!

Denna flaska är ett stycke sprithistoria och produceras inte längre. Oavsett om du samlar, ger bort den i present eller vill njuta av lite nostalgi – så gäller det att vara snabb.

Flaskan härstammar från 1970-talet] och har varit undangömd i många år. Säljs som ett samlarobjekt och vi kan inte garantera innehållets kvalitet.

Ett historiskt samlarobjekt med potentiellt samlarvärde – beroende på vem som frågar.
Observera: Repor eller märken kan förekomma på flaskan – se bilden.

Peychauds Aromatic Cocktail Bitters 14,8 cl 35% Peychaud's Aromatic Cocktail Bitters är en avgörande ingrediens i signaturcocktailen Sazerac , och Peychaud's Aromatic Cocktail Bitters kommer garanterat att förstärka smaken oavsett vad du lägger den till. Destilleri: Peychaud's Aromatic Cocktail bitters Ålder: NA Typ: Bitter Alc. styrka: 35 % 14,8 cl. Övrigt: Ge dina cocktails en twist; Manhattan, Old Fashioned och Whiskey Sour

Philbert Sauternes 2012 Rare Cask Finish Single Estate Cognac 2017 Frankrike 41,5% Philbert Sauternes Rare Cask Finish har lagrats 5 år på ekfat i Sauternes, vilket bidrar till de exotiska toner som finns i denna konjak. Fräscha aromer, exotiska och fruktiga. • Destilleri: Philbert • Namn: Rare Cask Finish Sauternes • Druvor: Grande Champagne, de andra från Petit Champagne. Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard • Land: Frankrike • Ålder: 6 år (2012 till 2017) • Batch #412-80 • Typ: Cognac • Alc. styrka: 41,5% • Antal flaskor: 1000 flaskor • 70 cl. • Övrigt: Konjakhus för egendom Letar du efter konjak i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO? Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel .

Philbert Sauternes 2012/2018 Rare Cask Finish Single Estate French Cognac 41,5%

Philbert Sauternes Rare Cask Finish har afsluttet sin lagring i tønder af eg i Sauternes, som er medvirkende til den de eksotiske noter som findes i denne cognac. Friske aromaer, eksotiske og frugtagtige.

Destilleri: Philbert
Årgang: Distilled: 2012 Bottled: 2018
Alder: 7 år
Type: French Cognac
Fad nummer/type: #172-02 / Sauternes Oak & New French Oak
Alc. styrke: 41,5 %
Antal flasker: 550 stk.
Un-chillfiltered
70 cl.
Andet: The Single Estate Cognac

Søger du cognac i klassifikationerne Cognac VS, Cognac VSOP og Cognac XO?
Whisky.dk har alt i cognac som kan nydes i chesterfieldsofaen med de rigtige cognac glas fra Riedel.

Pierre Chavin Zero Alcohol Free Mousserande Rosévin 75 cl
Smakkommentarer
Vackert laxfärgat mousserande vin med fina bubblor och en blommig doft som även lockar med intryck av vinbär, hallon och muskot medan det på tungan är mjukt, krämigt och fräscht.

Producent: Domanies Pierre Chavin
Namn: Pierre Zero Sparkling Rosé
Druvor: Chardonnay & Merlot
Land: Frankrike
Typ: Rosévin
Alc. styrka: 0%
75 cl.

Pierre Chavin Zero Alcohol Free Mousserande Vin 75 cl
Smakkommentarer
Mycket välgjord champagne med en ren och välkomnande smak, som ytterligare accentueras av en välbalanserad sötma. Du vill automatiskt ha ett glas till.

Producent: Domanies Pierre Chavin
Namn: Pierre Zero Sparkling
Druvor: Chardonnay
Land: Frankrike
Typ: Mousserande vin
Alc. styrka: 0,5 %
75 cl.

Producent: Pierre Ferrand
Land: Frankrike
Typ: 1er Cru de French Cognac
Alc. styrka: 44%
50 cl.
Övrigt: 10 generationer

I 10 generationer har Ferrands noggrant utvecklat sin konjak. Mitt i hjärtat av Cognac-distriktet har denna utveckling format den smakfulla och eleganta konjaken som Ferrand har blivit känd för. Kunskapen om vinet och destilleringen är ett vittne om familjen Ferrands långa umgänge med Cognac.

Cognac namn: Pierre Ferrand 10 Generations 1'er Cru De Cognac
Ålder: NA
Druva: Grande Champagne
Typ: Cognac
Alc. styrka: 46%
50 cl.

Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO?
Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel.

Pierre Ferrand 1840 Formula 1er Cru de Cognac - Perfekt för klassiska cocktails som sidvagnar, juleps och sazeracs.

Pierre Ferrands 1840 Original Formula är ett försök att återupptäcka en konjakstil som var mycket populär runt 1700- och 1900-talet. Cognacen skapades i samarbete med den kände cocktailhistorikern, David Wondrich, och denna mycket specifika blandning är skapad av en ovanligt och sällsynt välbevarad flaska från 1840, som kallas Pinet-Castillon Cognac.

Färg: Amber.
Doft: Härlig doft av apelsinskal och vita blommor kombinerat med lätta kryddiga toner av kryddpeppar och kanel.
Smaknoter: Smaken är varm och rik med toner av akaciahonung, päron och mynta.

Cognacnamn: Pierre Ferrand 1840 Formula 1er Cru de Cognac
Ålder: NA
Druva: Grande Champagne och Ugni Blanc
Typ: Cognac
Alc. styrka: 45 %
70 cl.
Övrigt: Perfekt för cocktails

Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO? Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel .

Destilleri: Pierre Ferrand
Ålder: NA
Land: Frankrike
Druva: Grande Champagne, Ugni Blanc och Colombard
Typ: Cognac
Alc. styrka: 40%
70 cl.
Övrigt: Ambré - 1'er Cru de Cognac

Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO?
Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel.

Klassiska drycker kräver klassiska likörer. Detta är ett klassexempel på en klassisk likør . Orange Curaçao från Pierre Ferrand är gjord efter opskrift från dryckeshistorikern David Wondrich, och bygger på ett opskrift från 1800-talet. Den buteljeras som en fransk triple sec, vilket innebär att den har destillerats tre separata gånger. Resultatet är en rik, komplex och välbalanserad likør som passar perfekt till en mängd olika cocktails. Kan även avnjutas direkt med glass.

Smaknoter: Ljusa apelsinblommor, kanderat apelsinskal och träiga toner i stil med klassisk konjak. Paletten växlar från kanderad apelsin till hasselnöt, bittermandel och marsipan.

Cognacshus: Pierre Ferrand
Namn: Dry Curacao Triple Sec Liqueur
Land: Frankrike
Typ: Apelsinlikör / Triple Sec / Curaçao
ABV: 40%
35 cl
Övrigt:

Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec 70 cl

Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec är en klassisk, elegant och citrusdriven likör skapad i traditionen av franska curaçao‑likörer. Den är utvecklad för att ge en mer autentisk och balanserad smakprofil än många moderna triple sec‑varianter, med fokus på naturliga citrusaromer och en tydlig, torr karaktär.

Basen består av cognac och neutral sprit, vilket ger både djup och struktur. Smaken bygger på noggrant utvalda skal från bitterapelsin, sötapelsin och andra citrusfrukter, som tillsammans skapar en komplex kombination av friskhet, sötma och en elegant bitterhet. Resultatet är en likör som är både aromatisk och ren, med en tydlig apelsinton som aldrig blir syntetisk eller överdrivet söt.

Doften är ljus och citrusfrisk med inslag av apelsinskal, citronblom, vanilj och en lätt kryddighet. I smaken är den torr, klar och välbalanserad med lager av apelsin, citrusolja, mild krydda och en subtil värme från cognacen. Avslutet är långt, friskt och elegant bittert.

Pierre Ferrand Dry Curaçao Triple Sec är ett utmärkt val i cocktails där citruslikör spelar en huvudroll – som Margarita, Cosmopolitan, Sidecar, White Lady eller Mai Tai. Den fungerar även fint över is eller som smakförstärkare i desserter.

En sofistikerad och mångsidig triple sec som kombinerar tradition, hantverk och ren citruskaraktär.

Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO? Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel .

Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical Edition Franska Likör 70 cl 40%
 

Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical

Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical är en livlig, aromatisk och fruktdriven likör skapad som en tropisk tolkning av Ferrands klassiska Dry Curaçao. Här ligger fokus på mogen frukt, naturliga citrusoljor och en djup, varm sötma som ger en mer exotisk och solmogen profil än originalet.

Smaken bygger på en bas av karibisk rom och cognac, vilket ger fyllighet och struktur. Därtill kommer lager av tropiska frukter som ananas, mango och passionsfrukt, kombinerade med bitterapelsin och frisk citrus. Resultatet är en likör med både sötma, fräschör och en lätt kryddig ton som gör den mycket mångsidig i cocktails.

Doften är intensiv och fruktig med inslag av mogen ananas, apelsinskal, vanilj och ett stänk av blommor. I munnen är den mjuk, rund och fyllig med en balanserad tropisk sötma som aldrig blir tung. Avslutet är långt, varmt och citrusfriskt med en elegant bitterhet från apelsinskalen.

Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical fungerar utmärkt i tiki‑cocktails, margaritas, daiquiris, spritz‑varianter eller som en fruktig twist i klassiska drinkar som Mai Tai eller Sidecar. Den kan även avnjutas ren eller över is för en mer dessertliknande upplevelse.

En färgstark och smakrik likör som för med sig tropisk värme och komplexitet till både baren och glaset.

Producent: Maison Ferrand
Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Tropical
Land: Frankrike
Typ: Fransk Likör
Alkoholhalt: 40 %
70 cl

Pierre Ferrand Dry Curacao Yuzu Late Harvest Limited Edition Franska Likör 70 cl 40%

Ferrand Dry Curaçao Yuza Late Harvest - ett mästerverk gjort med handplockade yuzus från L'Agrumist. Låt dig frestas av dess helt oemotståndliga doft, som kompletterar Ferrand Cognac-basen i perfekt harmoni. Den sena skördetekniken skapar härliga bakverksnoter som kommer att ta dina smaklökar på en oförglömlig resa. Möt din nya favoritcocktailkamrat för en frisk och fräsch sipp!

Producent: Maison Ferrand
Namn: Pierre Ferrand Dry Curaçao Yuzu Late Harvest
Land: Frankrike
Typ: Franska Likör
Alc. styrka: 40 %
70 cl.
Övrigt: Limited Edition

Pierre Ferrand Sélection Des Anges 1er Cru Fransk Cognac 70 cl 40%

Pierre Ferrand Sélection Des Anges levereras i en elegant presentförpackning. Namnet ”Sélection des Anges” betyder ”änglarnas val” och syftar naturligtvis också på den årliga avdunstningen under lagringen, det som i spritvärlden kallas ”änglarnas andel”. Eftersom denna cognac mognar i många år i Ferrands svala källare i Angeac, hinner änglarna ta sin beskärda del genom åren.

Färgen är mörkt bärnstensfärgad, och smaken är intensiv och koncentrerad med toner av saffran, ingefära, valnötter i sirap och cederträ. Avnjut den gärna ren i din favoritfåtölj.

Destilleri: Pierre Ferrand
Namn: Sélection Des Anges 1er Cru de Cognac
Druva: Grande Champagne
Land: Frankrike
Typ: Cognac
Alkoholhalt: 40%
70 cl

Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP eller Cognac XO?
Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i en chesterfieldsoffa tillsammans med rätt cognacglas från Riedel.

Pierre Ferrand Selection Des Anges Carafe är buteljerad i en fantastisk och exklusiv detaljerad karaff, som också levereras i en vacker presentförpackning. Namnet "Selection des Anges" betyder "änglarnas val" och det för naturligtvis också tankarna till den årliga förångningen, som kallas "änglarnas andel" i andevärlden. Eftersom denna konjak mognar under många år i den svala källaren på Ferrands, lyckas änglarna över Angeac absorbera en inte obetydlig mängd med åren.

Färgen är mörk bärnsten med en intensiv och koncentrerad smak av saffran, ingefära, valnötter i sirap och cederträ. Njut av den i din favoritstol.

Destilleri: Pierre Ferrand
Namn: Selection Des Anges 1'er Cru De Cognac
Druva: Grande Champagne
Land: Frankrike
Typ: Cognac
Alc. styrka: 41,8 %
70 cl.

Letar du efter cognac i klassificeringarna Cognac VS, Cognac VSOP och Cognac XO?
Whisky.dk har allt inom cognac som kan avnjutas i chesterfieldsoffan med rätt cognacglas från Riedel.

Pierre Vallet 2007 Cognac Cask 399 Single Cask Petite Champagne 70 cl 42%

Pierre Vallet 2007 Cognac Cask 399 Single Cask Petite Champagne 70 cl 42% är en exklusiv single cask‑buteljering från Petite Champagne‑området. Den har lagrats på ett enda cognacfat från 2007, vilket ger en djup och komplex smakprofil med eleganta fruktnoter, varma kryddor och en lång, harmonisk finish. En sällsynt och noggrant utvald utgåva för samlare och kännare som söker unik cognackaraktär och hög kvalitet.

Namn: Pierre Vallet
Ålder: 12 år
Druva: Jarnac‑Champagne
Alkoholhalt: 42%
Volym: 70 cl
Övrigt:

Pimms nr. 1 Likør 70 cl 25% Pimm's No.1 är en ginbaserad likør . Den har en smak av frukt, bär och kryddor. Denna likør är en av de populäraste i England, och dessutom även i alla andra länder där de engelska soldaterna har burit runt på likören. Pimm's No.1 spårar sitt ursprung tillbaka till en ostronrestaurang i London 1840, där ägaren James Pimm serverade Pimms till sina kunder. Sedan dess har receptet på denna likør förblivit detsamma, och bara 6 personer vet det exakta innehållet. En god drink baserad på Pimms No.1, som kan rekommenderas, är Pimms No.1 blandad med lemonad, myntablad, jordgubbar, citron/citron, apelsin, gurkskivor och till sist en massa isbitar. Destilleri: Pimms Ålder: NA Typ: Ginbaserad likør från England Alc. styrka: 25 % 70 cl. Övrigt: Prova det i en lemonad - En Wimbledon-klassiker

Pinaq Barmåtte 35,50 cm x 34 cm

Längd: 35 cm
Bredd: 34 cm

Pincer Botanical Small Batch Vodka – prova det i en Vodka Martini Prova denna läckra Pincer Vodka i en Vodka Martini i sällskap med Mediterranean Tonic från Fever-Tree. Pincer Botanical Vodka är en unik skotsk vetevodka som har åldrats i 3 dagar med mjölktistel, fläderblom och rent skotskt källvatten. Faktum är att denna Pincer Vodka sägs vara snickarfri. Se alla gin från Crossbill här. • Destilleri: Crossbill • Namn: Pincer Botanical Vodka • Botanicals: mjölktistel, fläderblom • Land: Skottland • Typ: Vodka • Alc. styrka: 38 % • 70 cl.

Vingård: Pinea
År: 2014
Druva: 100% Tempranillo
Land: Spanien
Typ: Spanskt rött vin
Alc. styrka: 14,5 %
75 cl.

PINEA är "den nya Vega Sicilia"....
Nivån är höga och kvaliteten lika...

Många tycker att vi är nästan i nivå med viner som Vega och Flor etc. – Vinerna serveras på DK:s topprestauranger som Noma och Alchemist. Betygen talar för sig själva, men köp nu innan recensenter seriöst blickar ut för denna pärla. Mer info i PDF - Ladda ner

Märke: Piper-Heidsieck
Druvor: 50-55% Pinot Noir, 30-35% Meunier & 15-20% Chardonnay
Typ: Brut Cuvée Champagne
Alc. styrka: 12%
75 cl.

10-20% lagrade viner

Smakkommentarer:
Noter av mandel och hasselnötter ackompanjeras av de livliga bubblorna, som spelar mot den friska eftersmaken av äpple och päron. Torr, exakt och förförisk.

Märke: Piper-Heidsieck
Druvor: 100% Chardonnay
Typ: Blanc de Blancs Champagne
Alc. styrka: 12%
75 cl.
Övrigt: Viktigt

35% lagrade viner

Smakkommentarer:
Fräscha toner av citronskal som leker fint med inverkan av kalksten.